Мои кухонные помощники

Насчет скороварки электрической ничего не знаю. А вот "в старые добрые времена" 1986-87г.купила электросковороду алюминиевую с двумя ручками, подставкой 3-х угольной, а сверху она накрывалась крышкой, в которой была эл.спираль (она закрытая, ее и не видно, но нагрев шел именно от нее). Для меня она, так-же, как и эл. самовар стали "настольными". Поскольку мы тогда жили в общежитии. 4 газовых конфорки на 30 человек...Пища имела свойство "улетучиваться" с плиты вместе с кастрюлей... Очень нравилось печь там пироги, а корочка какая зажаристая на курочке и прочем втором.... Со временем (лет через 15), там внутри все перегорело так, что нач. эл.цеха поставил вердикт: дальнейшему ремонту и использованию не подлежит - выбросить на помойку... Но сноха самой сковородой пользуется по сей день. Ручки только отломили, чтобы они в духовке не горели и делает курочку на бутылке со сметанкой. Недавно я ей подарила специальную металлическую штуку, на которую курочку можно надевать, вместо бутылки. Но лично наше мнение: на бутылке она сочнее получается.

Галина, спасибо что ответили, кажется знаю о чем Вы говорите, это сковорода-печь-ЧУДО?
Насчет общежития согласна, тоже жили в разных до последних двух лет, и с общими кухнями, а иногда и без них вообще
У моей соседки по курсантскому общежитию лет 12 назад была такая, удобно, но иногда подгорало помню. Курицу по-моему она в ней не делала, хотя думаю зря, вкусно наверное.
Насчет курицы на бутылке, я тоже так делала, абсолютно согласна, что именно на бутылке вкуснее, тк в нее я воды помню наливала, может поэтому?

Точно. Чудо-печь эта сковорода называлась. У меня в ней ничего не подгорало. Надо было "методом проб и ошибок" высчитать нужное время готовки. Обычно первые 30 мин не открывала крышку "ориентировалась на запах" (и не только я одна, к концу готовки человек 5-6 заглядывали в нашу 12-метровую "конуру" и водя носами, глотая слюньки, вопрошали: а чёй-то вы тут такое вкусненькое делаете? с огромной надежной "попробовать" кусочек). Затем я её минут на 5 выключала, потом только открывала крышку... Первое время от стола никуда не отходила, а вдруг что-то не так "процесс пойдет". Потом привыкла, сидела спокойно вязала или читала, а ЧУДО-сковорода сама готовила по принципу "вари горшочек". В то время я на нее нарадоваться не могла. Потом появилась у меня кастрюлька на 1 литр со свистком для кипячения молока. Вот это вещь! - Супер! Там и каши можно было варить. Молоко получалось топленым... Там между двумя стенками заливалась вода и ставилась на плиту, как кастрюля "свистнет" - надо снимать. Дать постоять минут 10 не снимая крышки. Вкуснятина...

Кастрюлька (мы ее звали гастрюлька) - вещь отличная. Я потом видела такие даже на 3 литра. Ellina напомнила мне, как мы чуть-ли не пол-страны обеспечивали скороварками, которые выпускал один из Нижегородских военных заводов (была такая мода выпускать ширпотреб для народа). Тогда в конце 80-х в пору всеобщего дефицита и бартера они нас здорово выручали. И еще кастрюли эмалированные с толстым дном. Очень моей маме нравилось в скороварке суповые наборы варить...косточки все разваривались, мягкие. Студень очень хорошо в них варить. А сейчас техники столько - глаза разбегаются, но определиться очень сложно. Поэтому я внимательно прислушиваюсь к мнению Самобранкиной родни. Ведь метод проб и ошибок еще никого не подводил. Мнение народа - самое правильное. Собираюсь "с годами" купить газовую плиту. Лет 10 назад купили Брест с электророзжигом, но он бысто вышел из строя (там керамические стояли, они пополам разлетелись). В духовке никак не могли мастера наладить верхний огонь - почти ничего не подрумянивалось (а я очень люблю в духовке готовить). Когда мы жили в общежитиии, мне подарили маленькую эл. духовку с двумя протвишками. Что я там только ни делала. Мне с работы ребята принесли плиту тяжеленную - гранит. Водрузили ее на стол, вот на ней и стояла моя духовка и Чудо-печь, чтобы стол не прожечь. А сейчас надо плиту раздрызганную менять. Мне хочется, чтобы духовка хорошая была, сунул в духовку блюдо и занимайся другими делами...

Как я люблю Нижний!
Мой отец до недавнего выхода на пенсию был летчиком, когда он закончил Ленинградскую летную академию, наша семья переехала в Нижний Новгород по распределению, и жили мы сначала в аэрофлотовском сем. общежитии на Янки Купала, потом на Курчатова в частном доме, там же я пошла в первый класс в школу №126, но не суть.
Главное, детские воспоминания!
А помню я, например, как у нас взорвалась скороварка обычная, из тех что на плиту ставят, окна конечно не вылетели, потому что было лето и они были открыты, но люстру разнесло на клочки! Кажется, даже стены закачались!
Поэтому и хочу себе именно электрическую, поумнее!
А вот мои родители скороварки до сих пор недолюбливают, не доверяют им

Валюша точно такая же пароварка у меня дома....Никак я к ней не привыкну. Пару раз сделала котлеты и думаю: а нафига я ее купила?
Лучше бы электромясорубку купила с насадками-шинковками ...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Галочка,а я этой пароваркой очень довольна.И свеклу,морковь для винегрета варю,и яйца,и котлетки,и ежики,и рыбу.Это фото с чашами для риса и красящихся продуктов,типа свеклы.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А вот мясорубкой,в которой много насадок я недовольна.Невестке купила "Браун",только для мяса,ей очень нравится,а себе "Удружила" такую и жалею об этом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Это овощные насадки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Это насадки для теста и для изготовления сосисок и колбас.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Весами довольна,до 5 кг,сброс веса тары,очень удобные,можно ставить любую тару.Ставили на них нашу Сьюзи-йорка,прекрасно взвесились прямо на этом "блинчике"!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Очень люблю эту терочку,а то на простых тереть я не умею,мешают длинные ногти.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Этим весам лет тридцать.125 грамм.Тоже очень удобненькие.Все годы консервацию делать помогали.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Этим мисочкам лет 10.А вот невестке покупала 3 года назад,но резиночек в дне,чтобы по столу не скользили,у нее уже не было.А Эти штучки помогают быстро покрошить картошку,яйца и проч. в салат.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Этой штукой открываю банки,когда папы нет рядом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Соковыжималка-супер,пашет лет 15.Даже картошку на драники тру на ней.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ветчинницу приобрела,начитавшись ваших опусов на форуме,но пока не пробовала готовить.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Мантоварка,служит верой и правдой много лет.Кроме всего варю в ней салаты под закатку.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Захотелось топленого молока,как делала Лялька,но рецепта от нее никак не дождусь,хотя просила два раза рецепты для медленноварки.Прошу еще!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Это набор посуды "Цептер".Очень удобно,можно варить "горкой" сразу несколько блюд.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Такие крышки у всех кастрюль и сковородок со штучкой в виде термометра.
на сей раз все,остальное потом.
Девочки-модераторы,знаю,что некоторые фото вставила не туда.Извините.Уберите туда,куда считаете нужным.Просто тренировалась вставлять фото и хотелось набить руку.

Валюша, в крышечке последней кастрюльки увидела тебя!
Я и не знала, что ты рецептики просишь - пропустила, прости, пожалуйста, надо было в личку написать - так бы я точно увидела! Молоко готовить элементарно - покупаешь деревенское (из магазинного такой пенки не выйдет), наливаешь в чашу, ставишь на ночь на самую маленькую температуру - утром получается молоко с румяной пеночкой

Галочка Васильевна!У тебя есть какая-то штука,которая огурчики режет кругляшками.Расскажи,пожалуйста,это комбайн или что,фирма?Если можно,с фото!Нравится ли тебе,и что еще он делает?