Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Салат "Воронежский"

Перейти вниз

Салат "Воронежский" Empty Салат "Воронежский"

Сообщение автор Татьяна К. в 20/12/2010, 21:41

Рецептом этого салатика со мной поделилась знакомая ещё 15 лет назад, а с ней , в свою очередь, её подруга из Воронежа. Салат быстр в приготовлении, питательный и вкусный. Салат-просто супер!

Для салата потребуется:
1 крупная скумбрия;
1 крупная морковь;
2 средние луковицы;
раст. масло для жарки;
специи, соль;
майонез.

Скумбрию выпотрошить, отварить в подсоленной воде со специями (лавровый лист, душистый горошек). Остудить, отделить от костей, мелко порезать или разобрать руками. Лук порезать мелко или как вам нравится, морковь натереть на крупной тёрке. Спассировать в небольшом количестве растительного масла до готовности, посолить. Я вместо соли добавляю немного куриного кубика. Салат выкладывать слоями:
1. Рыба, смазать намного майонезом.
2.Овощи (майонезом можно не мазать).
Слои повторять, верхним слоем должны оказаться овощи. Слегка смазать майонезом и украсить по своему усмотрению. Салатику нужно дать настояться пару часиков.

На днях готовила его на ужин, но без фото, так как не украшала, но поверьте, это очень вкусно! Если скумбрия вам покажется жирноватой, то замените её на минтай. А вот с горбушей получается не очень!

Вместе с овощами можно обжарить любые отварные грибы (шампиньоны, вешенки, любые лесные). Но это уже не "Воронежский" получится, а вариации на тему. Но тоже вкусно!


Последний раз редактировалось: Татьяна Конькова (10/10/2011, 17:50), всего редактировалось 1 раз(а)
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Воронежский" Empty Re: Салат "Воронежский"

Сообщение автор Татьяна К. в 10/3/2012, 22:52

Девочки, принесла и сюда фото своего одного из любимых салатиков. Верхний слой можно тоже слегка промазать майонезом, морковка его впитает и всё-равно будет яркой. но я не стала этого делать, салатик и так сытный и в меру жирненький. Угощайтесь!
Салат "Воронежский" 7d69ee3547dc
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения