Поиск
Последние темы
Ореховая плетенка
Участников: 3
Страница 1 из 1
Re: Ореховая плетенка
ОРЕХОВАЯ ПЛЕТЁНКА
Для теста:2 стакана муки (с горкой),20 гр сырых дрожжей,100 гр молока,50 гр сахара,75 гр масла,1 яйцо,щепотка соли.
Дрожии смешать с 1 ч ложкой сахара и 1 ложкой молока,дать им вспениться.Замесить тесто и поставить на 30 мин в тепло.
Приготовить начинку: вскипятить 75 гр молока,75 гр сазара и 1 ч ложку лимонной цел\дры,добавить 200 гр любых орехов,пропущенных через мясорубку.Остудить.Взбить 1 белок и добавить к этой массе.
Тесто разделить на 2 части,тонко раскатать,намазать по всей поверхности начинкой,свернуть рулетом и разрезать вдоль на 3 части,отступив от начала.Заплести косой,смазать желтком+1 ложка молока,выпекать примерно 35 мин при 180 градусах.Верх быстро зарумяниваетс,нужно будет прикрыть фольгой,я маленько прозевала.
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 66
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Ореховая плетенка
Наверное, очень вкусно...Спасибо, Людмила, записала рецептик.
Alexa- повар
- Количество сообщений : 306
Дата регистрации : 2009-11-02
Re: Ореховая плетенка
Людочка, спасибо, пополнила рецептиком свои "запасники". А со второй частью теста поступить так же? получится две булочки?
Selena- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Ореховая плетенка
Да, конечно, из этого количества получается две косы.Можно сделать одну,но её очень трудно переплетать - очень уж большая.
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 66
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:52 автор Лима
» Наши праздники
11/3/2024, 12:07 автор Елена Казак
» Пирог из киселя
6/3/2024, 18:15 автор Elkena
» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
4/3/2024, 23:00 автор Маркошка
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
4/3/2024, 21:38 автор Маркошка
» "Скатерть-самобранка" 2015
4/3/2024, 18:28 автор Маркошка
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
4/3/2024, 15:38 автор Маркошка
» Поворчу. Не судите меня строго...
2/3/2024, 17:00 автор ЕВа
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72