Творожные булочки

Творожные булочки

Ингредиенты: 250гр. творога, 1ст. сахара, 150гр. сливочного масла или маргарина, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ст. теплого молока, щепотка соли, 2яйца, цедра 1го апельсина, желток для смазки, орехи, мак, ~ 0,6 - 0,7кг. муки.
Дрожжи растворить в теплом молоке, пока они не поднимутся пенкой.
Смешать в миске творог, яйца, сахар и растопленное сливочное масло (маргарин). Если творог крупинками, его можно протереть через сито. Я этого не делаю, мне нравится такая структура теста - с крупинками творога.
Добавить молоко с дрожжами и соль.
Тщательно перемешать. Добавить натертую цедру апельсина и муку. Замесить тесто.
Оставить подниматься ~ 1ч.
После этого формируем из теста небольшие булочки (у меня получилось 22шт.), вкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Оставляем на расстойку примерно на 20мин., смазать желтком и посыпать орешками и/или маком.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке ~ 40мин., до золотистого цвета.
Приятного чаепития!!!!

Танюш,булочки получились изумительные!Пекла с утра,мальчишки уже все растаскали, требуют еще!

Ameli
Спасибо за доверие!!! Очень рада, что булочки понравились!!!

Татьяна,спасибо за рецепт,взяла себе,очень люблю творожную выпечку.

Татьяна,спасибо за рецепт,взяла себе,очень люблю творожную выпечку.

И я обожаю. Спасибо.

Танюша, спешу поблагодарить за чудесный рецепт! Булочки ОЧЕНЬ вкусные! Тесто нежное даже при разделке, а уж на вкус...Спасибо от меня и моего мужа! Завтра ещё поставлю, гости придут..

nelli, Selena, спасибо, что взяли на заметку мой рецептик!!!

Нади
Надюша, как я рада, что вашей семье понравились мои булочки!!! Спасибо, что испекла их!!! Спасибо за доверие!

я тоже обожаю выпечку с творогом попробую испечь сегодня)

Танечка,родная! Это чудо-булочки!Спасибо!Цедры правда не было,сыпанула ванилина и корицы(для запаха).

Пико-Пай
Лариса, спасибо тебе, что доверяешь мне и моим рецептам! Всегда так приятно, когда рецептами делишься не зря!
Булочки очень красивые получились! Браво!

Еще раз спасибо Танечке за рецепт. Несмотря на мои "злоключения " вчера они оказались очень вкусными и нежными. У меня все не вошли на противень, так я 5 штук на сковороде пекла. Сегодня со сковороды 4 штуки взяла маме. Так каждая была лучше предыдущей

Nina
Я очень рада, что булочки понравились!!!

Танечка! Я к тебе ещё раз с благодарностью Сделала на основе твоих булочек ватрушки с творогом.Это так вкусно!!! Фотографировать не стала,они получились кривенькие,но вкус всё компенсировал.

Танечка, спасибо за такие чудесные булочки, по кухне такой аромат витает, УХ!

Лариса, Леночка, спасибо, что оценили рецептик!!!
Леночка, булочки получились СУПЕР!!!

Булочки- класс! Сегодня пекла. Будет и моими одним из любимых рецептов! Делала все, как в рецепте у Тани, только цедры положила поменьше и пропорции сделала из одного стакана молока, чтоб на противене все уместилось. Очень вкусные булочки!

Какие аппетитные!!! Вкусно выглядят!!!

Спасибо, ну очень вкусно!!!!

Отличные булочки!!! Спасибо за доверие!!!

Снова пекла творожные булочки - и снова испытала восторг от них! Танечка, в очередной раз спасибо за такой очаровательный рецепт! ( Пожалуй, на мой личный вкус, это самая лучшая выпечка с творогом, ну, или одна из лучших) Только они у меня почему-то быстрее пекутся- минут 20-25, хотя я старалась потянуть время.

Лена, духовки у всех разные. Я пеку около 35 минут в электрической, а в газовой 20-25.

Танюша! Спасибо за пушистые булочки. Сегодня пекла.

Заехал со своим отцом друг сына по дороге на охоту, попили чайку и упс...! Почти половины нет, еще с собой им дала. Получилось много булочек, но я не считала.





Спасибо за рецепт!

Мммм! Какие аппетитные!!!

Танечка,спасибо за рецепт! Получились очень замечательные булочки!

Татьяна,булочки очень понравились!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!!!