Поиск
Последние темы
Салат из спаржевой фасоли
Участников: 4
Страница 1 из 1
Re: Салат из спаржевой фасоли
Девчата, мне тут по случаю перепала спаржевая фасоль У меня есть рецепт очень вкусной закуски из такой фасоли. Раньше, когда у меня был сад, я специально сажала спаржевую фасоль для этой заготовки. Может был такой рецепт в СС..., но решила тут написать - может сгодится кому.
Салат из спаржевой фасоли
1 кг спаржевой фасоли порезать на кусочки и отварить с момента закипания 10 мин. Порезать 200 г репчатого лука, 700 г помидор, 10 г петрушки с корнями и потереть на крупной терке 200 г морковки, обжарить слегка все это на подсолнечном масле. Сложить все в кастрюлю (отваренную фасоль, помидоры, лук, морковь, петрушку), добавить 1,5 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 5%. Кипятить 30 мин, разложить по банкам, закатать. Получается 2 литра. Помидоры можно заменить 250г томатной пасты.
Салат из спаржевой фасоли
1 кг спаржевой фасоли порезать на кусочки и отварить с момента закипания 10 мин. Порезать 200 г репчатого лука, 700 г помидор, 10 г петрушки с корнями и потереть на крупной терке 200 г морковки, обжарить слегка все это на подсолнечном масле. Сложить все в кастрюлю (отваренную фасоль, помидоры, лук, морковь, петрушку), добавить 1,5 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 5%. Кипятить 30 мин, разложить по банкам, закатать. Получается 2 литра. Помидоры можно заменить 250г томатной пасты.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Салат из спаржевой фасоли
Тёть Лен, очень соблазнительно выглядит твой новый салатик! Теперь уж до следующего года буду ждать - в этом году фасоли спаржевой на рынке нет, как, впрочем, и много чего другого ещё...Но рецептик утащу!
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 66
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Салат из спаржевой фасоли
По виду напоминает корейские салаты.Тёть Лен, очень соблазнительно выглядит твой новый салатик!
Selena- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Салат из спаржевой фасоли
Т.Леночка,а можно этот салат делать из замороженной спаржи?Свежей у нас не бывает.
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Салат из спаржевой фасоли
Валюша, не знаю, честно скажу - не пробовала. Из замороженной я делаю почти также гарнир - только вместо помидор - пасту томатную. А можно просто как салат, когда остынет. А в банки не закрывала замороженную.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Салат из спаржевой фасоли
В банки лучше свежую, конечно.
Selena- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19
Салат из спаржевой фасоли
Спасибо,девочки!Жаль,осталась в пролете!
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Похожие темы
» Салат из зеленой фасоли с красным перцем
» Салат из фасоли
» Салат из фасоли
» Салат из фасоли, курицы и грибов
» Салат из зеленой фасоли и красного перца
» Салат из фасоли
» Салат из фасоли
» Салат из фасоли, курицы и грибов
» Салат из зеленой фасоли и красного перца
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 12:12 автор Елена Казак
» Наши праздники
1/5/2024, 11:12 автор Елена Казак
» Игра - Споём-ка, девочки
27/4/2024, 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35