Поиск
Последние темы
Сырный пирог "Божественный"
Участников: 2
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Рецепты для СВЧ, МВ. Рецепты для пикника. :: Рецепты для мультиварки
Страница 1 из 1
Re: Сырный пирог "Божественный"
На одном из сайтов нашла рецептик сырного пирога. Вчера попробовала. Вот что вышло
Вкусно бесподобно. но возникло несколько Но, которые буду в дальнейшем методом тыка исправлять.
Ингредиенты(оригинальный рецепт с сайтика)
на тесто
4 яйца
200грамм сметаны.
6 столовых ложек майонеза
1 стакан муки(стакан на 250мл)
1 ч.л.разрыхлителя (с горкой)
соль - по вкусу
начинка
150 гр брынзы
150 гр сыра.
приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста.
Сыр натереть, брынзу размять вилкой или мелкими кубиками порезать. Смешать друг с другом.
Чашу смазать маслом. Вылить одну часть теста. На неё - начинку, сверху вторую часть теста.
Режим "выпечка" 60 минут +20 минут. Не переворачивая.
Я использовала мягкий сыр типа брынзы "Парижская бурёнка". Пирог отлично поднялся. но вытащенный из чаши, лопнул. В процессе остывания, осел. Верх(т.е в готовом виде - низ) остался слегка сыроват.Но вкусен - божественно. На утро осталось пара кусочков - в холодном виде не плох тоже.
У автора была пометка, что в духовке готовится 30 минут при температуре 200.
Вкусно бесподобно. но возникло несколько Но, которые буду в дальнейшем методом тыка исправлять.
Ингредиенты(оригинальный рецепт с сайтика)
на тесто
4 яйца
200грамм сметаны.
6 столовых ложек майонеза
1 стакан муки(стакан на 250мл)
1 ч.л.разрыхлителя (с горкой)
соль - по вкусу
начинка
150 гр брынзы
150 гр сыра.
приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста.
Сыр натереть, брынзу размять вилкой или мелкими кубиками порезать. Смешать друг с другом.
Чашу смазать маслом. Вылить одну часть теста. На неё - начинку, сверху вторую часть теста.
Режим "выпечка" 60 минут +20 минут. Не переворачивая.
Я использовала мягкий сыр типа брынзы "Парижская бурёнка". Пирог отлично поднялся. но вытащенный из чаши, лопнул. В процессе остывания, осел. Верх(т.е в готовом виде - низ) остался слегка сыроват.Но вкусен - божественно. На утро осталось пара кусочков - в холодном виде не плох тоже.
У автора была пометка, что в духовке готовится 30 минут при температуре 200.
Авданя- повар
- Количество сообщений : 571
Возраст : 58
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02
Re: Сырный пирог "Божественный"
Лена, спасибо за рецепт. А как будешь исправлять эти "Но"? Какие мысли?
Ирин А.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 658
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12
Re: Сырный пирог "Божественный"
Думаю, что с моим майонезом и сметаной нужно его не 60+20, а подольше подержать. и п возможности думаю, всё же его стоит перевернуть и несколько минут не печёную сторону поджарить
Авданя- повар
- Количество сообщений : 571
Возраст : 58
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02
Re: Сырный пирог "Божественный"
А если сыр перемешать с тестом, то получится, совсем не то.
Значит буду время добавлять больше. Спасибо!!!
Сижу, пью кофе, сейчас бы кусочек у тебя взять, аж слюнки текут.Ммм, вкусно.
Значит буду время добавлять больше. Спасибо!!!
Сижу, пью кофе, сейчас бы кусочек у тебя взять, аж слюнки текут.Ммм, вкусно.
Ирин А.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 658
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12
Сырный пирог "Божественный"
Тут смысл то именно, что прослоечка сырно-творожная такая.Он нежненький такой....
Авданя- повар
- Количество сообщений : 571
Возраст : 58
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02
Похожие темы
» Сырный супчик "Пиццевый"
» Сырный пирог
» Быстрый сырный пирог
» Пирог с капустой и мясом из "всплывающего теста"
» Пирог с кремом " Пчелиный укус"
» Сырный пирог
» Быстрый сырный пирог
» Пирог с капустой и мясом из "всплывающего теста"
» Пирог с кремом " Пчелиный укус"
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Рецепты для СВЧ, МВ. Рецепты для пикника. :: Рецепты для мультиварки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 12:12 автор Елена Казак
» Наши праздники
1/5/2024, 11:12 автор Елена Казак
» Игра - Споём-ка, девочки
27/4/2024, 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35