Оладьи из кабачков с сыром

Этот рецепт я посмотрела на Поваренке, спасибо mysj19, которая подсказала идею.

Нам понадобится:
1 средний кабачок (у меня был большой - сантиметров 30, брала половину)
2 яйца
100г сыра
3-4 ст.л. муки
соль по вкусу.

Оладушки хотелось подать к завтраку горячими, но времени с утра перед работой, сами знаете, в обрез. Поэтому я начала приготовление с вечера, а именно натерла на крупной терке кабачок (предварительно очистив и удалив внутренности ), и также натерла сыр. Это самая трудоемкая работа)))
Утречком взбиваем яйца (можно обойтись без блендера, как я и поступила), добавляем сыр, муку и тщательно перемешиваем(в это время пора ставить сковородку с маслом на плиту).
Туда же добавляем отжатые от лишней влаги кабачки, солим и перемешиваем еще раз. На всё про всё ушло 5 минут от силы.
Затем на разогретую сковородку выкладываем столовой ложкой оладушки, обжариваем с двух сторон, и наслаждаемся божественным вкусом .
Приятного аппетита!

как вкусно!!!!Светик,спасибо за рецепт надо будет попробывать приготовить

Спасибо за рецепт.

Вчера смотрела и облизывалась в ужинах.
Обязательно приготовлю.

А у меня кабачки замёрзли, ни оладьи не успела сделать ни "Царевну" Танину. Обидно очень. Теперь только облизываться буду и смотреть как другие готовят.

спасибо, Светочка, за рецепт! отступила немного от рецепта, добавив пару зубчиков чесночка, очень вкусно!

Светик, спасибо большое от меня и еще 5 коллег! Очень вкусные оладики!

Светочка,кабачки ещё есть.на выходных опробую рецепт.Без сыра оладушки пеку почти через день.

Сегодня на завтрак жарила оладушки,ну очень вкусные!
Когда натерла кабачок,было много сока,отжимать я его не стала.
Смесь получилась очень жидкой,но я попробовала пожарить.
Потом добавила еще немного мучки и получилось уже по гуще.
Второй вариант понравился больше,ели с удовольствием!

первый вариант


второй вариант

Огромное спасибо

Таня и Наташа, спасибо, что приготовили Рада, что оладушки понравились!
Таня, конечно, можно и муки побольше, но чаще стараются менее калорийные блюда приготовить, чтоб муки по-минимуму, так что это на любителя.

Какая я бессовестная, ведь готовила неоднократно, поедали с удовольствием, а хвалилку не написала. Света, спасибо, что рецептом поделилась, нехлопотно и вкусно! Раньше без сыра делала - совсем не то, однако самой и в голову не пришло такую добавку ввести. Век живи - век учись. Учусь с удовольствием!

Танюша, на здоровье! Рада, что рецептик пришелся вам по вкусу!

Света, ещё раз говорю "Спасибо!", зимой неоднократно такие оладушки готовила из замороженных кабачков, и запасы не пропали, и удовольствие получили! Теперь будем ждать нового урожая!

Танюша, на здоровье! Здорово, что и зимой ты могла радовать родных полюбившимся рецептом! А мы ждем сезона, как-то я кабачки не морозила никогда, ягодами морозилку забиваю

В очередной раз хочу поблагодарить за рецепт, нам очень нравится!!! И здорово, что можно готовить в любое время года, хоть со свежими, хоть с мороженными кабачками. Света, спасибо!!!!

Вот и моя благодарность поспела этому рецепту. Уже молодые кабачки можно купить. Вчера приготовила оладьи из кабачков, только не с сыром, а с фетой. Очень вкусно!

Света, спасибо за рецепт! Очень нежно и вкусно! Рецепт незаморочный, что очень понравилось. Я, правда, плохо отжала кабачки, не дала им постоять, чтобы стекли. Кушать очень хотелось, торопилась), пришлось муки больше добавлять. В общем, будем готовить, так как вкусно!