Куриные желудочки в пиве

Ну вот:
Килограмм желудочков куриных чистим, моем, режем пополам. На сковородочку наливаем масла растительного без запаха, желудочки туда, обжариваем. Минут 10-15 проходит,
берем 0,5 бутылочку светлого пива, стаканчик (по совету Лены (Oleg) себе, остальное - в желудочки.
Тушим минут 30-40 на медленном огонечке. Добавим много репчатого лука, порезанного полукольцами, остатки пива,
60 грамм сливочного масла,
2 ст.ложки жирного 67% майонезика,
черный перец молотый,
чуть шафрана или карри, любимые специи,
и забываем еще на пол-часика.
Когда захочется съесть сковородку, выключаем газ, сидим около плиты минут 15.
Мы любим с макаронами и с гречкой, но гарнир может быть любой - картошечка отварная, пюре, гороховое пюре...

Девочки, попробуйте, это очень вкусно! А мужчины вообще балдеют!

Леночка, извини, что сразу не отписалась и фото нет... Но, уже недели две, как готовила сердечки вкупе с желудочками по твоему рецепту( или почти по рецепту ). К моменту приготовления обнаружила, что подготовленная бутылка пива уже наполовину пуста. Поэтому, готовила с тем, что было. Приятно удивилась, как пиво гармонирует с куриными потрохами! Получилось очень вкусно! Я в конце еще картофеля добавила, дотушила с ним, благо много подливы на сковороде получалось.( И неохота было делать пюре).
Огромное, просто огромное спасибо за рецепт! Теперь покупку куриных сердечек и желудочков обязательно будем совмещать с покупкой пива!

Леночка, спасибо, что оценила и взяла на себя труд приготовить! Это действительно очень вкусно! А фото обязательно будет, собираюсь готовить в след. выходные, заодно и сделаю!

Так,желудочки у меня уже есть,дело за пивом.. !

Таня, впечатлениями поделишься?

Да,Лен,думаю уже завтра.

Сегодня готовила жулудочки,блюдо понравилось!
Только я ,как и любая хозяйка,сделала не много на свой вкус.
Сначала обжарила лучек (люблю вкус обжаренного лука),а потом уже добавляла желудки.
И вместо майонеза положила немножко мучки для густоты соуса.Получилось замечательно!
Пиво в готовом блюде не чувствуется,а вот соусу придает особый,оригинальный вкус.

Умничка-Танечка, так, действительно, пожалуй, вкуснее!Надо тоже попробовать, тем более я к лучку тоже неравнодушна. На здоровье и приятного аппетита!

Леночка,спасибо за рецепт!

Валюша, спасибо, что приготовила! Понравилось? А в стаканчике чего?

Леночка,понравилось очень,поэтому и спасибо сказала! Помню,что кто-то советовал и пивка выпить,что я,собственно, и сделала!

Лена,спасибо за рецепт!
Получилось вкусно и быстро.

Ух ты, какой рецепт хороший. куриные желудочки мы уважаем...
А за пивко - отдельный поклон - респект... Еще стаканчик себе можно оставить...Здорово!!!
Обязательно надо приготовить!!!!

Готовьте, девочки, на здоровье, а пиво в небольших количествах для женского организма очень полезно!

Наплевала я на все диеты-похудания и "отвела душеньку", наконец-то приготовила желудочки, ну и пивком побаловалась. Лук не люблю, готовила без него. Соус действительно стоит немного загустить, еще отметила, что блюдо пивом почему-то пахнет, хотя на вкус не чувствуется. А вообще - очень необычно и вкусно! Своей очереди ждут сердечки! Леночка, спасибо за рецептик!

Ой, я же тоже готовила, забыла поблагодарить. Я наоборот делала с луком, он у меня почти растворился в соусе. Я, правда, готовила на полчаса дольше, т.к. они мне показались твердоватыми. В итоге получились мягкие, вкусные. Спасибо Лена, в следующий раз сфоткаю.

Недавно опять готовила куриные сердечки - желудочки. На этот раз успела сделать фото. Как и прошлый раз ,в конце дотушила с картошечкой. Вкусно! ( мне, кстати, сердечки по этому рецепту особенно нравятся.)

Леночка, еще раз спасибо за рецепт! Я теперь не мыслю себе приготовления сердечек и желудочек без добавления пива. Я их и раньше любила, но все время казалось, что чего-то не хватает... Теперь знаю, чего мне хватало во вкусе! Пива!!!

Таня, Леночка, Наташа, на здоровье! Как приятно, что рецептом пользуются, настроение прямо летит вверх!
Скоро, надеюсь, порадую вас еще "Пивным" рецептом, проготовлю, фото сделаю и угощу!

Так у вас девушки вкусно! И желудки я сегодня купила, и пиво у меня есть, пойду готовить, потом попробую отчитаться.

Ну вот, сготовила и выкладываю первый отчет. Спасибо Вам, Елена, большое за рецепт, от мужа моего особливо)). Приехав из командировки, стрескал целую тарелку, откинулся на спинку стула, и говорит: "Вот оно - счастье то". Тушила я желудки в мультиварке, добавив пару ложек резаных томатов в собственном соку, получились очень мягенькие с хлебным вкусом от пива, и небольшой кислинкой от томатов - очень вкусно!

О-о-о! Вот и вкусные дополнения от наших девочек пошли - Татьяна, обязательно томаты добавлю в следующий раз, даже интересно, спасибо за экспромт, а то, что мужчины любят это блюдо - априори...