Куриные шашлычки

Куриные шашлычки

Рецепт от Ниночки Барской. Шашлычки получаются нежные и ароматные, а приготовить их можно как на углях, так и в домашних условиях. Все очень просто и быстро!


«Куриные шашлычки» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:

Масло растительное 100 мл
Молоко 30 мл
Соль, перец по вкусу (с адыгейской солью вкусно!)
Чеснок 2-3 зуб.
Лук 2 шт.
Филе куриное 600 г

Приготовление:

Лук, чеснок и молоко положить в блендер и измельчить в кашицу. Добавить соль, перец и растительное масло.
Куриные грудки нарезать, добавить к ним маринад и дать постоять 30-60 минут.
Затем нанизать на шпажки, обжарить на углях или на сковороде. Готовятся быстро, не пересушите! У меня, к сожалению, немного подгорели, не успела уследить...
Подавать со свежими овощами и любимыми соусами. Приятного аппетита!

Леночка, а в духовке можно поджарить?

Катюша, наверно, можно, только нужно следить, чтобы не пересушить. Можно ведь на обычной сковороде поджарить, просто мне на грилевой нравится мясо и рыбу делать.

Делала из куриной грудки. Часто она бывает сухая, но тут нежное мясо. Очень понравился маринад. Делала в духовке на режиме гриль (так как нет сковородки в которую шпажки бы влезли). Когда верх запекся, то переворачивала и еще немного запекала.
Понравилось всей семье.

Лена, несу отчет и благодарность за отличный рецепт!
Готовила  уже не один раз, сын так ел бы каждый день на завтрак, обед и ужин.
Удивительно, как молоко вместе с луком и чесноком помогает без усилий превратить их в кашицу, я так думаю, еще и смягчает сам маринад.
Для маринада, который остается тоже можно придумать дальнейшее применение, например "соус А-ля Болоньез", просто фарш обжарить с макаронами, в котлеты положить, да много чего.
Обжаривала на сковороде-гриль, следить, конечно, надо и переворачивать. И обязательно дать шашлычку чуть отдохнуть, А не есть сразу, он такой сочный получается, с насыщенным вкусом.

Женя, не пришло уведомление, так что я только сейчас увидела твое сообщение, извини!
Спасибо, что готовишь шашлычки, я рада, что рецепт тебе нравится ))) Ешьте на здоровье!

Ну просто слов нет описать вкус. Очень понравились. Правда мариновались сутки. Очень вкусно!!!!!! Спасибо, Лена!

Света, ну очень смачно! Люблю мясо с зеленью и свежими овощами! ))

Очень вкусно, муж подумал что это свинина  Сочно, нежно, бесподобно
СПАСИБО!!!!!!  Фото с телефона, качество не очень.

На здоровье, Катя! ))

Ой, а я и забыла отчитаться здесь за рецептик. В теме вместе готовим написала, а здесь нет. Исправляюсь))) Я и вчера готовила эти вкусные шашлычки и сегодня. Вчера они у меня сутки мариновались, но после первой жарки мясо в маринаде еще осталось. Сегодня с работы пришла и дожарила остальное. В итоге получилось , что они 2 суток мариновались. Очень вкусные получились, сочные, нежные, аппетитные. Мои детки с большим удовольствием съели, да еще и добавки попросили. Да я и сама с большим аппетитом покушала. Такие шашлычки на праздничный стол вполне пойдут, особенно с овощной нарезкой. Лена, спасибо за рецепт!

Для этого блюда я приготовила только маринад, строго по рецепту. А вот всем остальным занимался муж, правда замариновал он не грудку, а домашнего бройлера, порезанного на кусочки, достаточно большие, другие муж не понимает. А потом пожарил на углях (лето ж на дворе)))), получилось очень, ну просто очень вкусно! Шашлык очень сочный, нежный и ароматный получился! Фото сделано наспех, поэтому на первом плане картошка получилась)))))

Вера
Лена
На здоровье, девочки! Буду рада, если рецепт еще не раз пригодится вам ))

Леночка,спасибо за вкусные шашлычки,вчера готовила,очень вкусно! Только в следующий раз подольше их в маринаде подержу,да побольше надо делать,съедаются с большим удовольствием!

Лена спасибо за рецепт шашлычков утащила рецепт обязательно попробую

Таня, на здоровье! ))
Мы тоже вчера их готовили, с удовольствием поели

Лида, всегда пожалуйста!