Куриные рулетики "Искушение" с картофелем

За идею  - большое спасибо автору рецепта Лорхен с "Поваренка"
Почему "Искушение"? Название рецепта - "На один зубок", т.е. как-бы - на один укус, потому и "Искушение", что более созвучно нашему конкурсу.
Куриное филе и картошка. Ничего нового. Но немного фантазии и вот вам - новое блюдо.



Ингредиеннты:

Куриное филе - 400гр
Сметана ( для маринада) -3 ст.л.
Аджика ( для маринада) - 1ч.л.
Петрушка(укроп) - 1\2 пучка
Картофель - 1-2 шт.
Копченая грудинка или бекон - 2 полоски.
Соль, перец
Зеленый лук - для оформления блюда.



Куриное филе разрезаем вдоль на две половинки, получаем 4 заготовки для рулетиков.


Сметану смешиваем с аджикой, добавляем соль и помещаем в готовый маринад кусочки на 30 минут


Чистим картофель, нарезаем брусочками, заливаем кипятком , добавим соли и оставим на 15 минут, по истечении которых, откинем картофельные ломтики на дуршлаг.


Зелень мелко режем. Куриное филе достаем из маринада, выкладываем на доску, присыпаем зеленью и кладем картофельные ломтики (7-8 шт.) на край и заворачиваем в рулетики, скрепляем зубочисткой.


Я на два рулетика сверху уложила полоски грудинки, а два других полила сметаной, смешанной с остатками зелени. Если у вас остался картофель , смело кладите его между рулетиками в форму, чуть сдобрив растительным маслом - вот и готовый гарнир.
Запекаем в духовке при 200 градусах до готовности -25-30 минут


Зубочистки, конечно же,, при подаче удаляем (оставлены для наглядности) и присыпаем нарезанным зеленым луком.


Приятного всем аппетита!
Мужчинам больше понравились рулетики с грудинкой.

Аппетитно как.так бы и схомячила один рулетик.
И несложное в приготовлении блюдо.

Женечка,ты молодец! Достойное блюдо для праздничного стола и красивая подача,блюда из курицы моя тема,еще один хороший рецепт в моей копилке,спасибо!

Лена, старалась подбирать легкие в пргитовлении рецепты

Таня, рада, что пополнила твою копилку рецептов с курицей.

Девочки, спасибо большое за отзывы!

Женя, действительно - искушение.А так как у нас сегодня в семье произошло знаковое событие - муж заказал в столовой куриную котлету, то пусть только попробует такое блюдо не съесть! Хотя пусть пробует...Нам больше достанется  

Женя, меня впечатлил картофель, порезанный аккуратными брусочками.

Оригинальное блюдо из куриной грудки, представляю, как вкусно!

Женя, спасибо за рецепт! Рулетики нравятся, но сама никак не сподоблюсь что-либо завернуть мясное. У тебя очень интересный вариант: два в одном! Тут тебе и курица, и гарнир в виде картофеля сразу. 

Интересное блюдо - два в одном! Женя, ты молодчинка!  

Очень красивые и интересные рулетики!

Действительно "Искушение" - очень подходящее название, т.к. оригинально, легко готовить и вкусное, безусловно.

Интересный рецепт, Женечка, оригинальная подача, доступные продукты... Взяла себе на заметку!

Оля,а почему котлеты куриные , взятые мужем - знаковое событие? Или он блюда из курицы не жалует?
Тогда можно и из свинины приготовить, только время запекания увеличить.

Марина, спасибо! А ровные ломтики это не моя заслуга, а терки "Бернер", моей постоянной помощницы   !

Лена -ЕленаН, спасибо! Признаюсь, что сама в первый раз сподобилась что-то мясное завернуть, мне понравилось!

Лена-ЕВа, действительно, очень удобно: гарнир и основное блюдо в одном исполнении, да и продукты эти всегда под рукой.

ММихайловна - Маша, Аня, Тане4ка, спасибо вам за внимание к рецепту!

МММММ, какие рулетики, надо обязательно попробовать, никогда такое не делала   Спасибо за рецепт.  

Катюша, спасибо! Попробуй при случае, надеюсь, что понравятся рулетики.
Я позавчера еще раз приготовила, много наделала, так к концу дня ничего не осталась, все перетаскали. Удобно есть, они действительно на один укус (максиму - на два  ), в рот положил и пошел, вкусно и сытно!

Женя, у меня муж - куроненавистник со "стажем", с 4 лет никакую птицу не ест...Если только в салатах, и то - только тогда, когда там других составляющих много и все очень мелко порезано.И при условии, что это готовила я.А даже если к свекрови приходим, то этот паразит крутит носом и вещает, что он сегодня будет голодным.Поэтому своим заказом (пришлось в столовую зайти, в поездке были) сразил наповал.
Зато сегодня перед работой приготовила шикарную курицу в абрикосовом маринаде - даже крошечки не съел! Хотя, может, и хорошо - когда с работы вернулась, от курицы лежал только остов и горелая шкурка(с утра спросонья не нашла рукав для запекания, положила просто на фольгу) - то есть дети за день голодными точно не остались  

Да, Оля, вот это стойкость твой муж проявляет. Даже удивительно!
Зато дети за папу "отрываются"!  

Ну что сделать? Молодые растущие организмы...Мне только и осталось, что выбрать кусочки шкурки поцелее, да крылышки погрызть.Вкусно получилось даже в таком виде.
А вот грудку приготовить обязательно попробую, но немного погодя.Сейчас полный цейтнот.

"Остались от курочки шкурка, да крылышки..."
Оля, а курица в абрикосовом маринаде - новый рецепт, ты его не выкладывала на форуме? А то, если вкусно даже в остатках, то тоже очень хочется попробовать   !

Женя, да это и не рецепт практически..Просто летом попробовала сделать абрикосовый кетчуп(из Припасаем на зиму), а он получился жутко неудачным - очень уксус чувствуется.Вот я его и приспособила вместо маринада.Как маринад - выше всяких похвал! Курица получилась очень мягкой и сочной, даже несмотря на то, что шкурка обгорела(в этом частично маринад и виноват - сгорел именно он).

Оля, поняла, спасибо! Вот так, из неудачного кетчупа - в удачный маринад!  
Буду знать, что с абрикосами курица тоже "дружит".