Таратор

А вот рецепт таратора от нашей Вики.

Огурец — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Орехи грецкие — 0.5 стак.
Кефир 0,5л
Вода минеральная без газа — 0.5 л
Соль,перец
Укроп
молотый кориандр(по вкусу)

Огурец режем на маленькие кусочки,можно потереть на крупной терке.Чеснок прессуем, а сердцевину грецких орех размельчаем. Все продукты смешиваем, добавляем кефир, воду, соль и укроп. Перед подачей добавляем несколько кусочков льда.

Я вместо кефира беру 10%-ную сметану, мне так больше нравится.