А что у вас сегодня на ужин? Часть 4

Лена, все такое аппетитное! И капустняк у нас никогда не готовился, хотя по виду похож на щи с квашеной капустой.

По сути щи и есть, ты права)

Аня,очень аппетитный,красивый салат!
Лена,как всегда вкусно,красиво,разнообразно аппетитно! Молодцы,девочки,а то что то у нас тишина,давно никто ничего не показывал..

Танюш, давай, неси свое)

У нас сегодня курица запеченная, на гарнир салат из молодой капустки.

Леночка,да у меня ничего нового и интересного,готовлю всё на скорую руку,что то сил совсем нет.чаще всего курицу в духовке запекаю,то с рисом,то с картошкой или с гречкой,поставлю и другими делами занимаюсь,весною дел очень много,вчера суп типа харчо готовила с перловкой и картошкой,сегодня куриные купаты обжарила с картошкой и лечо с перцем из заготовок,муж фарша накрутил)

Большинство так, я тоже по большей части все простое готовлю. Завтра вот опробую пару новых рецептов, покажу потом, что получится.

Эх, давно ничего не грузила, девочки... Да и не так много нового готовлю сейчас,  но кое-что все равно  накопилось.
( Вот, пытаюсь   еще и новый хостинг найти для загрузки фотографий, вместо реформированных Яндекс.Фоток).
Пока покажу только тортик.  Фантазийный, муссовый, но рецепт шоколадного бисквита, использованного в нем, хочется порекомендовать. Попозже попытаюсь рецепт опубликовать.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Торт - загляденье прямо!

Спасибо, Аня!    Пекла, правда, давно уже, еще в феврале. Никак не доберусь до выкладки рецептов и фото.

Очень красиво получилось, Лена!

Леночка,как же красиво!!! А как вкусно..ммм представляю...

Красиво и аппетитно)

Красивый тортик, хочу такого.

Лето. Жарко.
Квас из цикория

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Лена, интересный квас! Мы кофе из цикория любим, а как квас делать?

Хорошо вам))
А я хочу нынче клубничный попробовать. Если, конечно, погода будет)

У меня сегодня пожарские котлеты

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Аппетитно выглядят!
Лен, а ты не в сухарях их обваливаешь, а в кусочках хлеба? Расскажи, как правильно это сделать! А то я один раз попробовала, у меня все кусочки подгорели((. Наверное, потому, что я их предварительно подсушила... В общем, больше не пыталась повторить, а хочется.

Оля, хлеб нарезала тонкой соломкой, потом подсушила в микроволновке. На полной мощности по 30 сек, каждый раз перемешиваю и даю остыть. Подсушенный меньше жира впитывают, чем сухой.
Жарю в хорошо разогретом масле сначала на одной стороне, потом на другой. У меня котлетки не очень большие, пару раз перевернула, а потом -на 30 сек в СВЧ при полной мощности. Или в духовку на 10-15 мин при 180*.
Но не подливать воды!

Хороший обед, Лена!

Лена, спасибо, надо будет попробовать. А если корочки тонко нарезать и не подсушивать? Мякиш у нашего хлеба сильно крошится...

Можно и так.
А можно белый хлеб подсушить, а потом натереть на крупной терке и обвалять в этих сухарях.

Таня, какая лепёшка румяная! А у нас никаких заготовок - лето непутевое, что не замерзло в июне, то в июле сгорело, а сейчас вымокает. Огурцы даже не садили, морковка пропала, помидоры только на еду...
Вишня, правда, хорошая была, но мы ее больше морозили, из-за меня - ни компотов, ни варений. Сейчас вот яблоки сушим)).

Нечаянно убрала свои сырные лепёшки..
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Заготовки идут полным ходом,устала уже,всего выросло много,а чего не выросло покупаем,кручу,кручу,готовлю всё на скорую руку,вот сегодня лепёшек с сыром нажарила.с чаем,кофе вкусно,угощайтесь!!!

А я заглянула на минутку, не поняла про какие лепешки Оля говорит. А вкусные на вид! Надо и мне нажарить.
Я заготовок этим летом мало делаю, неохота с банками возиться из-за жары. аджику вот заморозила, понравилось, в прошлом году делала.