Поиск
Последние темы
Картопляники с рыбой
Страница 1 из 1
Картопляники с рыбой
Рецент из журнала "АиФ. Про кухню". Очень быстро и вкусно.
Нужно:
6 картофелин (я, правда, взяла штук 10)
1 яйцо
2 ст.л.муки (использовала рисовую - она придает жареному изделию особый хруст)
сметана 2 ст.л. (я брала одну, и так было жидковато)
лук репчатый - 1 шт (заменила на зеленый)
сода - половина ч.л.
белая рыба (треска, щука) - 300г (я брала филе минтая)
соль, раст. масло
Рыбу залить водой и поставить варить.
Тем временем очистить картофель, натереть его на самой мелкой терке вместе с луком.
Я лук не терла - мелко нарезала зеленый, нарезала укроп и все это бросила в картофель.
Отваренную рыбу очистить от костей, вилкой размять до состояния пюре (я просто разобрала на кусочки).
В картофель добавить рыбу, яйцо, муку, соль, перец, соду и сметану. Тщательно перемешать.
Обжаривать на раст. масле с двух сторон до румяного цвета (выкладывать на сковороду ложкой).
Я выкладывала на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Подавать со сметаной.
Вкуснятина - похоже на рыбные котлетки.
Нужно:
6 картофелин (я, правда, взяла штук 10)
1 яйцо
2 ст.л.муки (использовала рисовую - она придает жареному изделию особый хруст)
сметана 2 ст.л. (я брала одну, и так было жидковато)
лук репчатый - 1 шт (заменила на зеленый)
сода - половина ч.л.
белая рыба (треска, щука) - 300г (я брала филе минтая)
соль, раст. масло
Рыбу залить водой и поставить варить.
Тем временем очистить картофель, натереть его на самой мелкой терке вместе с луком.
Я лук не терла - мелко нарезала зеленый, нарезала укроп и все это бросила в картофель.
Отваренную рыбу очистить от костей, вилкой размять до состояния пюре (я просто разобрала на кусочки).
В картофель добавить рыбу, яйцо, муку, соль, перец, соду и сметану. Тщательно перемешать.
Обжаривать на раст. масле с двух сторон до румяного цвета (выкладывать на сковороду ложкой).
Я выкладывала на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Подавать со сметаной.
Вкуснятина - похоже на рыбные котлетки.
Лялька- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05
Похожие темы
» Салат из чечевицы с рыбой
» Супы с рыбой и морепродуктами
» Рулетики из кабачка с рыбой
» Мини-тарталетки с красной рыбой
» Слоеный салат с красной соленой рыбой
» Супы с рыбой и морепродуктами
» Рулетики из кабачка с рыбой
» Мини-тарталетки с красной рыбой
» Слоеный салат с красной соленой рыбой
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35