Томаты с базиликом

ТОМАТЫ С БАЗИЛИКОМ
Автор - Валентина Жевталюк ,Энциклопедия домашних заготовок от Лучших рецептов наших читателей




Помидорки помыть , наколоть зубочисткой , уложить встерилизованные банки , перекладывая веточками свежего базилика (любое количество).Залить маринадом :на 1 литр воды- 2 ст. ложки соли (без горки), 100 г меда или сахара , 50 г яблочного уксуса.
Стерилизовать литровую банку 20 минут.Закатать.
Я делала с медом.Не выдержала , на следующий день открыла одну баночку на пробу , так на запах пришел муж , который вообще соленья не ест , кроме грибов , и слопал ВСЕ ! Потребовал повторить на бис , но базилика было мало и досыпала сухим , на глаз.Получилось тоже вкусно , но со свежей зеленью вкус все же мягче.Стоит хорошо , баночка на фото - прошлогодняя . случайно заныкалась в погребе и обнаружилась только на днях...А в этом году помидоров у нас ма-а-а-ло !

Ну очень вкусные помидоры! Я, правда, делала с сахаром и не стерилизовала, а дважды залила кипятком. Консервировала разноцветные черри. Мне очень понравились, кто их пробовал тоже были в восторге и просили рецепт. В этом году тоже сделаю помидоры по этому рецепту. Спасибо Оля!!!