Яблочное пюре "Неженка"

Девочки, это рецепт яблочного пюре со сгущёнкой. Кто-нибудь пробовал? как вкус? В рецепте написано закатать, а будет ли оно храниться дома? И подскажите ещё пожалуйста, что значит яблоки распарить? это обдать кипятком? или можно в пароварку их закинуть? Извиняюсь за глупые вопросы, пюре первый раз делать собралась

Юля , я это пюре несколько лет делаю , в Хвалилках подробно о нем писала.Яблоки заливаю водой - чтобы были покрыты полностью , варю до размягчения , а потом протираю через дуршлаг.Можно , наверное , и в пароварке это сделать , но тогда будет очень густое пюре.Хранится под закатанными крышками отлично , даже просто в квартире.Сгущенка должна быть качественной ! Без всякого там пальмового масла в составе...На вкус - именно как детское пюре из баночек , у меня дети на нем выросли

Лима, спасибо большое! А блендером можно перетереть?

Юля , можно и блендером , только тогда заранее надо хорошо серединки почистить.У меня всегда , как ни старалась , часть семенных перегородок оставалась в яблочках , вот на дуршлаге они потом и проявляются.

Лима, спасибо!!! Сначала перетру через сито, а уж потом блендером

Юля , не мучайся с ситом ! Через дуршлаг очень хорошо яблоки протираются , а мыть его гораздо легче

Отчитываюсь о проделанной работе
Лима, перетёрла ситом, оно у меня металлическое, плюс яблоки переварила маленько, протёрлось всё на раз, получилось очень однородное, меленькое, даже не пришлось блендер доставать. По цвету правдв очень похоже на пюре из баночек для детского питания, по вкусу пока не пробовала-горячее сильно.
Лима, спасибо за помощь и советы!

Скажите, а где можно найти сам рецепт?

Ольга, я делаю по рецепту Тани Коньковой Молочное облако [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Лена, спасибо. Тоже так сделаю.