Поиск
Последние темы
Шоколад на кипятке из МВ
+2
Авданя
тетя Лена
Участников: 6
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Рецепты для СВЧ, МВ. Рецепты для пикника. :: Рецепты для мультиварки
Страница 1 из 1
Re: Шоколад на кипятке из МВ
Решила тут свой тортик показать... По дальше от Танюшиных шедевров . Пекла в МВ, так что, думаю можно тут. Бисквит по рецепту "Шоколад на кипятке".
Для бисквита: 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 яйца, 1,5 ч.л. соды, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.ложек с горкой какао, 1 стакан молока, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3 стакана растительного масла, 1 стакан крутого кипятка.
Взбить яйца с сахаром+масло+молоко. Муку, какао, соду, разрыхлитель, ваниль смешать, просеять через сито, замесить тесто. В конце вылить в тесто стакан кипятка. Для этого тортика и в качестве стакана использовала стакан мерный от МВ (150 мл), хотя раньше (когда пекла в духовке по этому рецепту) стакан брала обыкновенный 250мл, а все остальное по рецепту, тут побоялась, что много будет, так как этот бисквит всегда поднимается очень хорошо. У меня маленькая МВ (2,5л), поэтому выставляла режим "Выпечка" 60+60 мин и 20 минут не открывала и не вытаскивала из МВ после сигнала. У кого большая МВ, время выпечки надо 60+20мин и 20 мин еще после сигнала. И для большой МВ можно использовать стакан в 250 мл, хотя и из такого кол-ва как у меня торт получился довольно большой на 1250 г (взвесила ). Бисквит разрезала на 3 коржа.
Крем: 200 г сл.масла+2/3 банки сгущенки + 500г чернослива (ч/з мясорубку).
Якобы "украшение" - растопила шоколадку на водяной бане, потом размазала ее по доске, затянутой пленкой, тонким слоем и - на холод, а когда шоколад застыл - поломала его как попало и прилепила на торт. На фото не очень, но в натуре очень даже ничего.
Вот такой получился на разрезе:
Для бисквита: 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 яйца, 1,5 ч.л. соды, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.ложек с горкой какао, 1 стакан молока, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3 стакана растительного масла, 1 стакан крутого кипятка.
Взбить яйца с сахаром+масло+молоко. Муку, какао, соду, разрыхлитель, ваниль смешать, просеять через сито, замесить тесто. В конце вылить в тесто стакан кипятка. Для этого тортика и в качестве стакана использовала стакан мерный от МВ (150 мл), хотя раньше (когда пекла в духовке по этому рецепту) стакан брала обыкновенный 250мл, а все остальное по рецепту, тут побоялась, что много будет, так как этот бисквит всегда поднимается очень хорошо. У меня маленькая МВ (2,5л), поэтому выставляла режим "Выпечка" 60+60 мин и 20 минут не открывала и не вытаскивала из МВ после сигнала. У кого большая МВ, время выпечки надо 60+20мин и 20 мин еще после сигнала. И для большой МВ можно использовать стакан в 250 мл, хотя и из такого кол-ва как у меня торт получился довольно большой на 1250 г (взвесила ). Бисквит разрезала на 3 коржа.
Крем: 200 г сл.масла+2/3 банки сгущенки + 500г чернослива (ч/з мясорубку).
Якобы "украшение" - растопила шоколадку на водяной бане, потом размазала ее по доске, затянутой пленкой, тонким слоем и - на холод, а когда шоколад застыл - поломала его как попало и прилепила на торт. На фото не очень, но в натуре очень даже ничего.
Вот такой получился на разрезе:
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Шоколад на кипятке из МВ
тортик получился обалденно вкусным.с любимым с детства вкусом печенья "майская ночь". но когда делила на три части бисквит - крошился... но собрала в кучу. вкснотень.
Авданя- повар
- Количество сообщений : 571
Возраст : 58
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02
Re: Шоколад на кипятке из МВ
Спасибо за рецепт!Давно хотела спечь в мультиварке,но не решалась, здесь все понятно,подробно и виден результат.Тортик сразу получился,не раскрошился, когда кастрюльку вынула,провела по ней мокрой губкой и бисквит сразу выскользнул высокий,хорошенький!Крем вкусный,но я взяла меньше чернослива.В следующий раз сделаю со сметанным кремом.Тетя Лена!Еще раз спасибо!
Станислава- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 867
Возраст : 62
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23
Re: Шоколад на кипятке из МВ
Тётя Леночка,спасибо за эксперимент этого тортика с МВ!!!
Рецепт этого тортика очень полюбился в нашей семье и печь его в МВ было бы замечательно...
Но я так и не решилась попробовать...
Теперь обязательно сделаю...С вашей лёгкой руки...
Рецепт этого тортика очень полюбился в нашей семье и печь его в МВ было бы замечательно...
Но я так и не решилась попробовать...
Теперь обязательно сделаю...С вашей лёгкой руки...
Re: Шоколад на кипятке из МВ
Леночка, только что вынула бисквит из МВ. Почему-то середина "вниз упала"...
Karamelka- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31
Re: Шоколад на кипятке из МВ
Сегодня наконец "довела до ума" тортик - свой кривенький бисквитик разрезала на 3 коржа, промазала кремом, как смогла, выровняла и получилась такая вкуснотень...Вчера сын, глядя на бисквит, говорил :"Это что за уголёк?". А сегодня только успевал добавку отрезать! Спасибо за рецепт! завтра на работе хвастаться буду!
Karamelka- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31
amarant- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1243
Возраст : 59
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05
Re: Шоколад на кипятке из МВ
Леночка, пекла два торта на свой ДР, угощала коллектив в 26 человек. Крем - "Снежинка", прослойка - размороженная вишня. Получилось супер вкусно! Спасибо!
Karamelka- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Рецепты для СВЧ, МВ. Рецепты для пикника. :: Рецепты для мультиварки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 02:23 автор Elkena
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
Вчера в 12:53 автор Elkena
» Наши праздники
5/5/2024, 19:57 автор Лима
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
5/5/2024, 19:32 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35