Салат "Старый Мюнхен"

300 гр. полукопченой колбасы или сервелата
3 средних маринованных огурчика
1-2 луковицы
200 гр. твердого сыра
1/2 пучка зеленого лука
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка укропа
100 гр.майонеза
100 гр. сметаны
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч. л. горчицы
соль, перец по вкусу




Колбасу, огурцы, сыр порезать тонкой соломкой, лук полукольцами.
Зеленый лук, укроп, петрушку мелко порубить.

Перемешать колбасу, огурцы, сыр, лук , добавить зелень, аккуратно перемешать.
Приготовить заправку:
смешать майонез, сметану, уксус,горчицу,перец и тщательно взбить.

Залить салат соусом, перемешать и можно подавать к столу.
Рецепт салата взят мной из книги "Немецкая кухня" , опробован несколько раз. Попробуйте вместо обычной горчицы взять дижонскую, будет гораздо вкуснее.

Попробуем. Машенька спасибо за рецептик.

Машенька,принесла тебе хвалилку за салат.Сделали на пробу.Нам очень понравился,только немного на наш вкус кисловат.В следующий раз в заправку волью яблочного уксуса 1 ч.л. вместо 1 ст.л. У меня был 4%. Я не люблю горчицу,даже запах.Здесь же совершенно не чувствуется!Непременно буду ещё готовить!Машенька,большое спасибо за рецепт!
Девочки,не проходите мимо!

Лариса, на здоровье! Рада, что салатик пришелся по душе! 
Я уксус добавляю по чуть-чуть и пробую, пока не понравится вкус. И еще в зависимости от вкуса огурцов.