Кхо из курицы

Девочки, сегодня готовила курицу под названием КХО. Рецепт встречается на множестве кулинарных сайтов и форумов, я увидела на "Красмаме", также он мелькал на "кукинге" и на "Пончике", так что, думаю, первоисточник определить затруднительно.
Что значит "кхо"- для меня осталось не совсем понятным, но , полагаю, это значит- сладкая курица.

Меня рецепт привлек быстротой, простотой и оригинальностью))))


Потребуется:
400-500гр курицы- можно филе, можно красное мясо
2 столовых ложки сахара
5 ст.ложек соевого соуса
4-5 зубчиков чеснока
розмарин, или орегано, или пара листиков мяты- на любителя и по желанию
15 минут времени))).

Филе порезать кусочками. Чеснок тоже мелко порезать.
На сухой сковородке расплавить сахар до светло-коричневой карамели, всыпать чеснок, и покарамелизировать его секунд 20. Влить соевый соус и сразу же добавить курицу. Хорошо размешать, и накрыть крышкой на среднем огне. Так оно и готовится(переодически помешивать!) минут буквально 10- пока сок, выделяющийся из куриных кусочков не станет прозрачным. Все!
На столе -аппетитные кусочки курицы в карамельном соусе. Сладковатые, сочные, пряные))). Подавать с рассыпчатым рисом, может - с рисовой лапшой.
Калорийность-около 140-150 ккал/100гр, так что- почти диетично))).
Приятного аппетита!

Хороший рецепт и точно будет вкусно, потому что уже попробовала в это воскресенье приготовить похожую курочку, но запеченную. Тоже в инете нашла рецепт, нужно было мужу в дорогу что-то. Только карамелизуется соль с сахаром, а затем заливается водой и перемешивается до полного растворения. Этим соусом заливаются кусочки курицы в форме, сверху посыпаются чесночком и в духовку. Очень вкусно получилось, чем-то напомнило цыпленка-табака.

ВАУ! Мариночка, какая классная курочка! И мелкими кусочками,прям как я люблю!

Марина, рецепт переходит в тетрадку "кулинарного вооружения". Быстро, просто и вкусно даже по описанию. Да, я как раз мяты насушила. Сижу, думаю, во что бы такое её положить. Спасибо! У нас на форуме всё как по волшебству.

Девочки, спасибо за отзывы, готовьте и кушайте с удовольствием!

Мда...Сахара нельзя, а фруктоза не карамелизуется. Очень жаль...

Светик, не расстраивайся- есть много других быстрых и вкусных блюд.