Очень вкусный кекс с вишней

Автор Александер с поварёнка.

Пеку этот кекс давно, летом со свежей вишней, зимой с мороженой. Автор печёт в духовке, я пеку в мульте.


Ингредиенты
   Масло сливочное — 150 г
   Яйцо — 3 шт
   Сахар — 150 г
   Мука — 1,5-2 стак.
   Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
   Вода — 6 ст. л.
   Ванильный сахар — 1 пакет.
   Вишня (без косточек) — 200 г.

Мягкое масло растираем с сахаром и вводим по одному яйца.
Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, воду и муку. Тесто должно быть не очень густым, но и не жидким.

В кастрюлю мв положить фольгу в 2 слоя, смазать сливочным масло.Выложить половину теста, на него вишню без косточек, затем вторую часть теста.Режим выпечка, время 1 час.

Для духовки выпечка 50 мин, температура 180-200 градусов.

Отличная выпечка, Маша) У Александра и Зои много хороших рецептов, жаль, что они ушли с поваренка.

Машенька,чудесный кекс у тебя получился! А я все собираюсь испечь,тоже вишня в морозилке лежит,надо попробовать по этому рецепту,спасибо!

Лена, спасибо! Да, жалко, хорошо что рецепты остались!
Таня, попробуй испечь, я этот кекс только с вишней пеку, вчера вишню с прошлого лето использовала, в этом не было.Ещё на разочек осталось.

Машенька, отличный кекс получился!
Люблю выпечку в МВ, а выпечку с вишней люблю вдвойне !
Спасибо тебе за вкусный и проверенный рецепт!

На здоровье, Женя!

Машенька, пекла на днях этот кекс,мои мигом его смели Вот только вместо масла у меня был маргарин,что то пахло им сильно,но мои сказали,что вкусно!!! Они большие любители кексов) Спасибо большое за рецепт!

Таня, на здоровье. Я запах маргарина не очень люблю, в основном всегда его на масло заменяю.Правда в выпечку беру не дорогое.

Вот такой  кекс испекся у меня...

Получился очень вкусным, даже с кислой вишней. Синеватый цвет тесто приобрело в результате добавления в него вишневого сока. Машеньке большущее СПАСИБО за рецепт!

Оля, на здоровье!

Красивый кекс получился. У Маши тесто вообще не посинело. Тоже вишня мороженая еще есть. Надо бы попробовать. А сок выделившийся выходит надо совсем убирать.

Екатерина Андреевна, я вишню прям замороженую кладу, тесто не синеет.А Оля наверное воду на вишнёвый сок заменила, отсюда оттенок.

Сделала этот кексик, уже два раза. Очень вкусно. Спасибо,Маша.

Екатерина Андреевна, пожалуйста, очень аппетитный у вас кекс!