Салат из кальмара с кунжутом

Этот рецепт также отыскался на просторах ЖЖ, автор - tanya-valeria.



Честно говоря, приготовился он спонтанно, просто остались отварные кальмары от любимого "морскогадского"

2 кальмара,2 дольки чеснока,1ст.л. соевого соуса,1 ст.л.яблочного уксуса,1 ст.л.семян кунжута,1 ч.л. красного молотого перца,1 ч.л. сахара,соль
1.кальмара подготовить и варить 2-3 минуты в кипящей воде
2.кальмара нарезать тонкой соломкой,чеснок измельчить
3.в глубокую посуду выложить кальмара и чеснок.добавить яблочный уксус,соевый соус,соль,перец,сахар и слегка обжаренные на сухой сковороде семена кунжута,все ингредиенты тчательно перемешать
4.дать настояться 20 минут

Я, правда, немного изменила пропорции, желудки у нас не термоядерные (хотя Сонька и пыталась протестовать  ) - кальмаров было 3 небольших, чеснока - 1 зубчик, красного молотого перца - 1\3 ч.ложки, остальное досыпала паприкой.
Очень вкусненько, особенно, если любите кисло-сладкий вкус и морепродукты.
И - крупный план.

Салатик на китайский лад, люблю кальмары, но в этом году они у нас безумно дороги.

Хороший рецептик)
У нас бывают кальмары со скидкой, но фасуют по килограмму, не меньше, так что не покупаю... В гостях вот недавно поела салата из кальмаров, оторвалась)))

Лена, а морозилка нам на что? Мы тоже кальмары покупаем редко, по скидке, я отвариваю и часть замораживаю "на потом". Хотя мне, конечно, сейчас проще - до конца марта за стеной целая веранда в качестве морозильной камеры, можно на месте не экономить.
А морепродукты и рыба и у нас безобразно дороги, кроме селедки и минтая редко когда другую рыбу покупаем, а креветки - только на Новый год разорились.

Оль, я одна их ем, мне многовато в любом случае))

Хорошее блюдо! Неоднократно делала. У нас кальмары 160 рублей. Не очень дорого. Люблю их))) Вчера готовила морской коктейль с пастой в сливках)) Ммммм)) Оторвалась))

160 руб - не очень дорого, но, чтобы наша семейка наелась от души, нужно минимум килограмма полтора. Они же увариваются, заразы!
Поэтому кальмаровый праздник у нас редко, в основном на какие-то даты...

Люблю закуски с кальмарами, но тоже редко покупаем их, надо будет посмотреть цену на них.