Немецкий праздничный салат

Я очень редко делаю салаты с колбасой, т.к. предпочитаю колбасу в качестве закуски, а не ингредиента в салате, но тут мне было интересно попробовать, салаты с фасолью мы уважаем)
Салат получается вкусный, сытный, готовится просто.
Я делала его три раза, колбасу брала с минимумом жира, мягкую, больше напоминающую сыровяленную, чем сырокопченую, советую именно такую поискать.



Ингредиенты:

Морковь отварная 1 шт.,
колбаса сырокопченая 100 г,
огурцы маринованные 100 г,
салат 1 небольшой пучок,
петрушка 1 небольшой пучок,
фасоль консервированная 100 г (я кладу больше),
перец черный,
майонез 2 ст. л.,
сухарики ржаные 1 пакетик (не добавляю)

Приготовление:

Морковь, колбасу и огурцы нарезать кубиками.



Добавить фасоль (жидкость слить, фасоль промыть и дать воде стечь). Я каждый раз использовала целую банку фасоли, это примерно 180 г.



Добавить измельченную петрушку.



Добавить нарезанный салат. Я готовила с айсбергом и с обычным салатом, с айсбергом мне понравилось больше, он более плотный, не раскисает и не теряет хрусткости, да и вообще вкуснее обычного, но, к сожалению, далеко не так доступен, так что в этот раз добавила салат лолла бионда.



Все перемешать, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Автор рекомендует выложить салат в сервировочное кольцо, утрамбовать, затем аккуратно снять кольцо, а сверху на салат выложить сухарики. Я сухарики не добавляю.

Приятного аппетита!

Источник: жж, Танюша дольфи

Вкусный салат, мы на корпоративе ели такой, всем понравился.

Необычный для меня салат, я бы с удовольствием его попробовала.Только колбасу такую днём с огнём не сыщешь и айсберг у нас очень дорогой.

Нам тоже понравился, Аня.

Маша, у Тани на фото обычная сырокопченая, попробуй с ней, а айсберг - это же как вариант, я тоже пару раз всего за зиму его брала, на него сейчас редко скидки бывают. Можно смело брать обычный зеленый салат, который в каждом супермаркете есть.

Понравился салатик,Надо будет попробовать,только заправку сделаю как в моем Русском,думаю вкусно будет,там же тоже колбаса есть,мне нравится такое сочетание продуктов! Леночка,спасибо!

Нарядный салатик, Лена! Вкусный!  И ведь было с Нового года немного подходящей колбаски, так нет... муж взял и не вовремя доел.

Вкусное сочетание!

Пожалуйста, Таня)
Лен, значит, не судьба, доел так доел))
Оля, спасибо!

Лена, а на твой вкус, чем можно заменить колбаску? Может копченым окороком? Чет я нашей колбасе не верю. Такое чувство, что ей лет 200....

Ага, я тоже к этому вопросу присоединюсь!

Девочки, если попадётся хорошее копчёное мясо, плотное и вкусное, можно смело его брать, уверена, что будет отлично)

Вкусный салатик! Все как я люблю. Все ингридиенты прям про меня) Надо пробовать!

Таня, буду рада, если понравится)