Сушёный чеснок

В прошлом году собрали очень много зимнего чеснока, который не сумели съесть за зиму (хотя мы очень старались )
К концу весны он стал уже дряблым и начал портиться, поэтому решила его прибрать в сушёном виде))
Около 3-х литров чеснока очистила, нарезала пластинками и тонким слоем разложила на поддоны электросушилки, за один раз всё не вошло, пришлось делать в два приёма.
На дно каждого поддона постелили нетканые салфетки - чтобы пластинки чеснока не прилипли к решётке.
Вот так это выглядело:



(это последний поддон из второй партии, поэтому чеснока немного)

Сушили на режиме для сушки яблок около суток - решили подержать подольше, чтобы уж точно всё высохло.
Затем получившиеся "чешуйки" размололи в блендере в крошку, ссыпали в контейнер и убрали в кухонный шкаф))

Хорошая утилизация!
Я покупаю сушеный чеснок,т.к. свой не сажаю

А мы и садим, и сушёный едим))
Пробовала мариновать - как-то не очень у нас маринованный пошёл, наверное, в качестве закуски он неплох, но вот в нашей семье не прижился...
Теперь нашла альтернативу, буду излишки на сушку переводить))

Я мариновала, но это было для Насти. Они ели, а теперь нет для кого)

Я мариновала по разным рецептам, понравился только один...
Ну, и ем, в основном, тоже только я, так что нет смысла заморачиваться.

А я сушу стрелки зимнего чеснока, нарезав их, а потом перемалываю в кофемолке.
Очень сильный чесночный аромат. Мне так больше нравится.

Хорошее дело - сушка чеснока. Если выращивать самим, то значительно экономно и полезно. Я покупаю сушеный чеснок и часто его использую.

омичка пишет:  А я сушу стрелки зимнего чеснока, нарезав их, а потом перемалываю в кофемолке.
Очень сильный чесночный аромат.  Мне так больше нравится.

Я их только замораживала.. Надо попробовать и посушить))

Да, Оля посуши. Лучше пропустить через мясорубку, и потом на марлю в сушилку. А потом перемолоть.