Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сушёный чеснок

Участников: 4

Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Сушёный чеснок

Сообщение автор Лима 31/5/2023, 18:18

В прошлом году собрали очень много зимнего чеснока, который не сумели съесть за зиму (хотя мы очень старались Very Happy )
К концу весны он стал уже дряблым и начал портиться, поэтому решила его прибрать в сушёном виде))
Около 3-х литров чеснока очистила, нарезала пластинками и тонким слоем разложила на поддоны электросушилки, за один раз всё не вошло, пришлось делать в два приёма.
На дно каждого поддона постелили нетканые салфетки - чтобы пластинки чеснока не прилипли к решётке.
Вот так это выглядело:

Сушёный чеснок A_aao_10

(это последний поддон из второй партии, поэтому чеснока немного)

Сушили на режиме для сушки яблок около суток - решили подержать подольше, чтобы уж точно всё высохло.
Затем получившиеся "чешуйки" размололи в блендере в крошку, ссыпали в контейнер и убрали в кухонный шкаф))

Сушёный чеснок A_aaio10


Сушёный чеснок Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Сушёный чеснок 1_ddun10      Сушёный чеснок 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Елена Казак и svetashka поставили лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Re: Сушёный чеснок

Сообщение автор Елена Казак 1/6/2023, 08:43

Хорошая утилизация!
Я покупаю сушеный чеснок,т.к. свой не сажаю Smile
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7054
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Re: Сушёный чеснок

Сообщение автор Лима 1/6/2023, 13:05

А мы и садим, и сушёный едим))
Пробовала мариновать - как-то не очень у нас маринованный пошёл, наверное, в качестве закуски он неплох, но вот в нашей семье не прижился...
Теперь нашла альтернативу, буду излишки на сушку переводить))


Сушёный чеснок Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Сушёный чеснок 1_ddun10      Сушёный чеснок 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Re: Сушёный чеснок

Сообщение автор Елена Казак 1/6/2023, 18:01

Я мариновала, но это было для Насти. Они ели, а теперь нет для кого)
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7054
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Re: Сушёный чеснок

Сообщение автор Лима 1/6/2023, 20:59

Я мариновала по разным рецептам, понравился только один...
Ну, и ем, в основном, тоже только я, так что нет смысла заморачиваться.


Сушёный чеснок Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Сушёный чеснок 1_ddun10      Сушёный чеснок 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Re: Сушёный чеснок

Сообщение автор омичка 2/6/2023, 18:01

А я сушу стрелки зимнего чеснока, нарезав их, а потом перемалываю в кофемолке.
Очень сильный чесночный аромат. Мне так больше нравится.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2144
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Re: Сушёный чеснок

Сообщение автор Elkena 2/6/2023, 22:53

Хорошее дело - сушка чеснока. Если выращивать самим, то значительно экономно и полезно. Я покупаю сушеный чеснок и часто его использую.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3071
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Re: Сушёный чеснок

Сообщение автор Лима 3/6/2023, 12:04

омичка пишет:  А я сушу стрелки зимнего чеснока, нарезав их, а потом перемалываю в кофемолке.
Очень сильный чесночный аромат.  Мне так больше нравится.
Я их только замораживала.. Надо попробовать и посушить))


Сушёный чеснок Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Сушёный чеснок 1_ddun10      Сушёный чеснок 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Сушёный чеснок Empty Re: Сушёный чеснок

Сообщение автор омичка 4/6/2023, 19:29

Да, Оля посуши. Лучше пропустить через мясорубку, и потом на марлю в сушилку. А потом перемолоть.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2144
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения