Шоколадно-сливочный пломбир

Очень вкусное мороженое! И к тому же быстро готовится! Ну, вы все знаете про мою лень и любовь к подобным рецептам )))

Рекомендую!


«Мороженое» на Яндекс.Фотках


Продукты: Шоколад темный 100 г, Сахар 3 ст. л., Молоко 0,5 стакана, Сливки 33% 1 стакан

Очень вкусно получается, если брать шоколад "кофе с молоком", мороженое получается с кофейным вкусом. Можно брать молочный или белый шоколад.

Молоко нагреть до горячего, добавить сахар и кусочки шоколада. Эту смесь нагревать на водяной бане, помешивая, до растворения шоколада и сахара, затем охладить.
Тем временем взбить миксером холодные сливки.
Осторожно перемешать шоколадную массу со взбитыми сливками.
Переложить мороженое в емкость и заморозить.

Автор рецепта замечательная Валечка (begi), спасибо ей большое!

Лена спасибо за вкусное мороженое!
Делала его с шоколадом "Алёнка",получилось бледное,но вкусное.

Галина, какое красивое мороженое получилось! Браво!
Я рада, что рецепт понравился ))) Спасибо за доверие ))

Елена,а можно деревенские сливки взять?Они не жирные будут?

Венера, думаю, что еще вкуснее получится ))

Венера, я готовила мороженое именно с деревенскими сливками, очень вкусно получается и совсем нежирно.
Лена, спасибо за рецептик, нужно как-нибудь попробовать, слюнки уже потекли.

У меня Анютка на завтра уже сделала заказ-на мороженое

Лена

Спасибо!На днях попробую сделать!

Так мороженного захотела,но не магазинного.
Приготовила,получилось ооочень вкусно,Шоколад был горький,в горячее молоко добавила чуть -чуть кофе,сливки брала 30%.Вкус мороженного получился,как у шоколадного пломбира из детства.Лена,спасибо,буду готовить и не раз,совсем не хлопотно!

Пойду искать сливки и обязательно приготовлю, представляю как вкусно!!!!!

Катюша,приготовь обязательно,очень вкусно.

Наташа, на здоровье! )) Рецепт, правда, очень простой! Летом только по таким и готовить )))

Лена, а сколько по времени сбивают сливки? Они должны пеной "стоять"?
Что-то не сбиваются у меня совсем взяла 33% для взбивания. Уже кусок мясо вытащила из морозилки.

Света, извини, я вчера в это время уже спала, когда ты вопрос задавала ))
Я никогда не засекала время, может, минут 7-10. Сливки беру холодные, взбиваю сперва на средней скорости, потом на высокой, не до пены, а до устойчивых пиков.

Леночка, большое спасибо за ответ. Но я вчера все испортила. Перес говбивала. Саша говорит: "Это что, творожное мороженное?". Но все равно ест. Ну, первый блин комом.

Ой, как жалко, Светик... ((( Ладно хоть съедается, а то было бы вообще обидно! Тем более что продукт недешевый.

Я тоже приготовила, вчера с мужем оценили, очень вкусно, Лена спасибо большое.

На здоровье, Катя!   

Я наконец-то это сделала!!! Раньше много пробовала делать мороженое (и по этому рецепту тоже), но мне всегда было жирновато. А потом прочитала на форуме, что важно не перебить сливки (Оля Лима писала об этом, но в какой теме не помню) Что сначала пару минут на быстрой скорости, потом на медленной, и как только первые пики, то сразу прекращать взбивать. И теперь у меня получилось взбить не жирно!!! На радостях забыла перемешивать мороженку, поэтому чуток не однородное, но вкусное!!!!

Наташа, я очень рада, что все у тебя получилось как надо ))

Лена, наконец-то несу тебе спасибо за очень вкусное мороженое!



Нам всем понравилось очень!

Оля, на здоровье! ))