Поиск
Последние темы
Салат из свеклы "Империя солнца"
+2
**Аня**
Мокина Галина
Участников: 6
Страница 1 из 1
Салат из свеклы "Империя солнца"
По просьбе Валюши пишу рецепт салата из свеклы.Порывшись в РБ нашла его как салат из свеклы"Империя солнца" автор Ольга Копункина РБ№ 2(7)2008г стр96
5кг свеклы,1,5кг помидор,500гр болгарского перца,500гр лука,200гр чеснока(3 большие головки),2ст.ложки соли,1 стакан сахара,1 стакан уксуса 6%-ного,500гр раст масла.
Свеклу,помидоры,перец,лук,чеснок очистить,помыть,измельчить(в мясорубке или в комбайне)
Я свеклу терла мясорубкой,морковь тоже,а перец крутила вместе с помидорами,лук мелко порезала,чеснок в терку.
Все ингридиенты(кроме уксуса) смешать и варить 1 час с момента закипания.Уксус добавить в конце варки.Закатать под железные крышки и укутать на ночь.
Я положила в банки с завинчивающимися крышками.
Кушать с майонезом,как салат.Когда бывают неожиданные гости,этот салат у меня на первом месте.Или же добавить в борщ вместо свежей свеклы.Супер!Быстро,легко и вкусно.Выход 6 литров.
5кг свеклы,1,5кг помидор,500гр болгарского перца,500гр лука,200гр чеснока(3 большие головки),2ст.ложки соли,1 стакан сахара,1 стакан уксуса 6%-ного,500гр раст масла.
Свеклу,помидоры,перец,лук,чеснок очистить,помыть,измельчить(в мясорубке или в комбайне)
Я свеклу терла мясорубкой,морковь тоже,а перец крутила вместе с помидорами,лук мелко порезала,чеснок в терку.
Все ингридиенты(кроме уксуса) смешать и варить 1 час с момента закипания.Уксус добавить в конце варки.Закатать под железные крышки и укутать на ночь.
Я положила в банки с завинчивающимися крышками.
Кушать с майонезом,как салат.Когда бывают неожиданные гости,этот салат у меня на первом месте.Или же добавить в борщ вместо свежей свеклы.Супер!Быстро,легко и вкусно.Выход 6 литров.
Мокина Галина- повар
- Количество сообщений : 305
Возраст : 63
Географическое положение : г.Макарьев Костромской обл.
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Салат из свеклы "Империя солнца"
Делала такой салат, надо следить чтобы не пригорел, добовляла еще уксус(грамм 150).Салат на любителя, моим не очень понравился, буду использовать в борщ, за то использовала мелкую свеклу.
By adlerik at 2011-10-18
By adlerik at 2011-10-18
**Аня**- новичок
- Количество сообщений : 46
Возраст : 54
Географическое положение : Беларусь г.Минск
Дата регистрации : 2011-10-11
Re: Салат из свеклы "Империя солнца"
Галочка,спасибо!
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Салат из свеклы "Империя солнца"
Варить все вместе с маслом растительным? А вода вообще предусмотрена и сколько ее надо?
Люшечка- новичок
- Количество сообщений : 2
Дата регистрации : 2012-05-27
Re: Салат из свеклы "Империя солнца"
Девочки, я готовила этот салатик дважды, на мой вкус-это самый вкусный салатик из свёклы.
Люшечка, воды добавлять не надо, там от помидорок сок выделяется, а масла я немного меньше добавляла, где-то 400 граммов.
Люшечка, воды добавлять не надо, там от помидорок сок выделяется, а масла я немного меньше добавляла, где-то 400 граммов.
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Салат из свеклы "Империя солнца"
Я тоже делала похожий салатик.Мне очень нравятся салаты со свеклой и они у нас быстро уходят.
Галина,спасибо за подсказку,в этом году попробую сделать этот салат.
Галина,спасибо за подсказку,в этом году попробую сделать этот салат.
nelli- повар
- Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Салат из свеклы "Империя солнца"
Татьяна, спасибо вам за подсказку. А то как-то не могла вообразить, что и с чем варить.
Люшечка- новичок
- Количество сообщений : 2
Дата регистрации : 2012-05-27
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 02:23 автор Elkena
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
Вчера в 12:53 автор Elkena
» Наши праздники
5/5/2024, 19:57 автор Лима
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
5/5/2024, 19:32 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35