Быстрый капустный пирог

На доброе здоровье, Леночка! Спасибо за доверие к рецептам, я это очень ценю

Лена,я тоже готовила этот пирог-вкусно очень! Я люблю капусту) Фото нет,потому что никак не хочет телефон фото сбрасывать,капризничает что-то)

Настя, спасибо! А фото - не главное )) Лишь бы нравился рецепт!

Леночка,только что испекла твой пирог,спасибо тебе огромное очень вкусно и быстро и для желудка легко,я когда то пекла что то похожее.но там маргарина было 250 г,получилось жирно невозможно было есть...а твой пирог буду печь постоянно,правда дети с капустой ничего не едят,но мне больше достанется,спасибо еще раз за такую вкусноту!

Таня, на здоровье! )) И спасибо за фото!
Тут можно масла тоже поменьше класть, девочки уменьшали порцию, а я по рецепту делаю, мне все нравится

Лена, принимай хвалилку, Сегодня в очередной раз пекла пирог, добавила в начинку отварные яички. Пекла сегодня в мульте, обычно в духовке.Очень вкусно, умяли за один присест.)))

И мы открыли "капустный сезон"! Два дня назад пекла пирог, но  фото не делала. Вдвоем с мужем за вечер " приговорили". Даже неловко за такую скорость.
Спасибо, Лена, за вкусные рецепты! (  Сейчас  в духовке стоит очередной банановый. Тот, который рецепт номер "раз".))) А вот сколько раз его пекла - уже и не счесть . Но это надо в другую тему...)

Алла, пожалуйста! )) Отлично зарумянился пирог! Спасибо за фото! ))

Лена, на здоровье! )) А у нас сезон хлебного салата, часто готовлю

Лена, принесла и сюда пирог - спасибо тебе за него! Он, правда, не очень "быстрым" у меня получился - собралась делать, а капусты 350г, а сметаны - 2 ложки... Ну, капусты взяла сколько было, а за сметаной пришлось в магазин сгонять)) И еще вместо разрыхлителя соду положила, а в капусту накрошила кусочек сырокопченой колбаски (завалялся и высох, не знала, куда пристроить   и пекла в мульте... А остальное всё - по рецепту!! 

Танечка, спасибо, что приготовила и сфотографировала! )) Пусть с приключениями, лишь бы понравился! ))

Девочки, подскажите на каком режиме в мульте выпекаете и сколько минут

Таня, а разве у тебя в мульте режима выпечки нет? У меня в Панасонике есть.

Света, у меня и мульти нет . Просто скоро поеду к маме, мультю я ей в прошлом году покупала, хотела бы попробовать пирог. Но в прошлом году на режиме выпечки все оставалось сырым, правда рецепты были из книги, которая к ней прилагалась, я потом поняла, что в них мало муки, но время выпечки все же хочется уточнить, а то как-то страшновато

Таня, я пеку в мульте на режиме выпечка 65 минут и потом еще 5-10 минут на подогреве. Но я уже методом проб и ошибок поняла. что при выпечке в мульте нельзя перебарщивать с капустой, клади по рецепту.

Девочки, а зачем вы печете этот пирог в мульте? В духовке он печется полчаса, а в мульте час. И лучше он не становится при этом, он становится суше. В духовке вкуснее, он получается более сочным и нежным!

Лена, ну вот я сейчас без духовки, пользуюсь только мультей))), по своему опыту поняла, что не все рецепты для мульти можно печь в духовке, и наоборот. Как-то испекла в МВ по рецепту для духовки, и ничего не получилось.
Спасибо, что ответила, а то стала бы печь твой пирог в мультяшке, и потерпела бы неудачу.:D

Марин, да нет, неудачи бы не было, девочки же пекли. Но на мой вкус, в духовке этот пирог лучше! )))
В мульте получаются отличные бисквиты, неплохие торты и кексы, но вот по тем рецептам, где время выпечки маленькое, надо в духовке печь, в мульте они получается пересушенными и вкус ухудшается.

Леночка, привезла тебе хвалилку из Питера.Пекла там этот пирожок- ели мои , только нос в присядку танцевал, за уши было не оттянуть. И сразу же потребовали рецепт, который я им и выложила. Так что рецепт пошел "в народ". Еще раз спасибо!

Ленусь, ты там еще и готовить успевала вовсю? Молодец!

Лен, понятно, что в духовке надо. Но у моей мамы такая духовка, что вместо получаса может простоять и час, и полтора, напряжение постоянно меняется. Новую более современную не хочет, с той сроднилась))) Поэтому я разные варианты продумываю.
Алла, спасибо за ответ!

ЕВа пишет:
В мульте получаются отличные бисквиты, неплохие торты и кексы, но вот по тем рецептам, где время выпечки маленькое, надо в духовке печь, в мульте они получается пересушенными и вкус ухудшается.

Лена, у меня в мульте пирог получается не пересушенным, а очень даже сочный))), Просто когда мы печем в духовке, то уже в разогретую ставим, а здесь в холодную, вот время и увеличивается. Но мульти у всех разные, может у кого то и пересушиваются пироги.
Лена, кстати хотела у тебя спросить ты в мульте картошку с закрытой крышкой обжариваешь или нет? И в каком количестве, а то я вчера попробовала, а у меня она мало поджарилась, но была очень вкусной, я думаю что много положила. Извини что не по теме.

Алла, на сковороде более зажаренная, конечно! Но мне в мульте нравится, я сперва при закрытой крышке жарю, потом перемешиваю, и крышку уже не закрываю. Подрумянивается неплохо.

Насчет выпечки в мульте. Вот я пекла торт из теста на шоколадно-банановые маффины - в духовке получается нежное и пушистое тесто, а в мульте более плотное и более сухое. Все-таки в духовке нагрев равномернее, и низ, и верх греет хорошо, а в мульте основной нагрев идет снизу.
Спорить не буду, конечно, тут дело вкуса. Но понять, зачем печь 15-минутный пирог (я не об этом рецепте сейчас говорю) в мультиварке в теч. часа, я не могу. Если нет духовки или она плохо печет - другое дело, но если духовка хорошая, то мультя тут проигрывает.

Лена, Алла, спасибо за советы, попробую как-нибудь приготовить этот пирог в мульте.

ЕВа пишет:Ленусь, ты там еще и готовить успевала вовсю? Молодец!

Успевала! мои шли на работу в 7 утра (к этому времени уже и собак успевали выгулять), а возвращались в 20-21.Я же до изнемажения по городу не шлялась, приходила часов в 5 вечера- и вперед на баррикады!, зато в последующие свои выходные мы вместе куда-нибудь ездили:Петергоф, Павловск, и на дачу еще .

amarant пишет:

ЕВа пишет:
В мульте получаются отличные бисквиты, неплохие торты и кексы, но вот по тем рецептам, где время выпечки маленькое, надо в духовке печь, в мульте они получается пересушенными и вкус ухудшается.

Лена, у меня в мульте пирог получается не пересушенным, а очень даже сочный))), Просто когда мы печем в духовке, то уже в разогретую ставим, а здесь в холодную, вот время и увеличивается. Но мульти у всех разные, может у кого то и пересушиваются пироги.

Алла, насчет нагрева ты не совсем права, это ты говоришь про газовую духовку, я пользуюсь электрической с верхним и нижним обогревом- все пропекается равномерно