Бананово-творожный брауни

Бананово-творожный брауни (рецепт из группы Bon Appétit | Лучшие рецепты из Вконтакте)

Ингредиенты:

Шоколадный слой:
- Темный шоколад - 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 2 столовые ложки без горки
- 2 яйца
- Сахар - 4 столовые ложки
- Щепотка соли
Творожный слой:
- Мягкий творог - 200 гр
- 2 яйца
- Сахар - 2 ст.л
- 2 небольших банана

Приготовление:

1. Шоколад и масло мелко порубить и растопить на водяной бане.
2. Яйцо взбить с сахаром, недолго. Соединить обе смеси, добавить соль и муку и тщательно размешать.
3. Банан размять в пюре, измельчить в творогом , яйцом и сахаром до консистенции крема.
4. Форму для брауни выстелить бумагой для выпечки или фольгой. На дно формы вылить половину шоколадного слоя. Сверху выложить несколько чайных ложек творожной смеси. Далее чередовать шоколадную и творожную части. Верхний слой разровнять ножом – для красивых мраморных разводов.
5. Выпекать при температуре 175 градусов минут 30. Проверяем, втыкая зубочистку в брауни и обнаруживая на ней влажные крошки – готово. Дождаться, пока пирожное полностью остынет и нарезать на квадратики.

я готовил по рецепту, только творога больше положила, так как у нас пачки по 250 гр и выкидывать не хотелось. и получилось даже не совсем брауни, так как я достаточно хорошо перемешала и получилось такое почти суфле, но очень вкусное и съедается моментально, так как не остановиться просто =))))))

Катюша, а банан не очень чувствуется? Ты же знаешь мою нелюбовь к бананам.

по мне так не очень, но Борис сказал, что очень =) но ты спеки, он маленький получается, тебе все равно не достанется )

Катюша, спасибо за рецепт! А какого размера у тебя была форма? И, какой высотой получился?

Катюша,а форму обязательно выстилать чем то?

Катя, спасибо за рецепт! ))

я только домой вернулась, сразу и отвечаю. я форму померила - 21*25, в высоту где-то 2 см. Поэтому у меня получился даже не совсем брауни, а что-то в стиле Евиных нежных пирожков =)) так как у брауни все же тесто много должно быть. я бумагой выстилала, он прям даже от краев отошел =))
где-то должен быть у меня рецепт более брауневского брауни =)) с орехами и карамелью. помню, что было очень вкусно, но вот где... найду выложу. у меня сейчас опять нался сезон готовки и выпечки =))) а то летом и просто жарко, и в кухне особенно жарко, готовить вообще желание не было, да еще и у мужа совсем не было желания сидеть дома в солнечные дни, так что ходили по кафе. главным критерием было наличие садика, чтобы на свежем воздухе можно было сидеть. а потом еще и печеньки пойдут =))))

Катя, творог у меня деревенский, крупитчатый, как думаешь, достаточно будет его протереть через сито или лучше купить мягкий?

Лена, Катя придет с работы в 19, а это в 21 московского. Может чуть раньше.

Нина, а мне не к спеху, творог в морозилке ))

Девочки, поставила брауни в духовку! Ждем.....

Девочки! Это очень вкусно! Юра с Сережей объявляют Кате благодарность за рецепт. Юра, правда сказал, что съел бы один....
Делала в форме 18Х23. Честное слово, моим надо бы двойную норму.
Лена, у меня творог был домашний из деревни, я его взбила с яйцами. Все получилось.

Что ж, буду знать, спасибо, Ниночка! Постараюсь сделать на выходных, может, даже на этих

Мои мужчины просят сегодня двойную норму, а я хотела взять "выходной". Дала задание все купить. Что сделаешь с этими дракончиками-сластенами.

Вот такой шоколадно-бананово-творожный  десерт получился!Хожу вокруг и получаю эстетическое наслаждение!
Вид сбоку( края подрезала и съела.Вкусно! А сам десерт сыну на завтра предназначается  ):




И вид сверху:




Катенька, спасибо большое за этот рецепт!

Ух,какая красота-то,Лена!!! Тоже сделаю,как доча приедет! А как такие красивые завишки у тебя получились? Это когда ножом разравниваешь,или еще как-то?

Настя, я вилкой рисовала. Как-то само так пошло, я и продолжила...

Лена, какой красавчик-брауни у тебя получился! Вот легка ты на подъем - раз и уже все готово!

Леночка, молодец! И вкусно, и красиво!
А у меня сегодня "отбой тревоги" Сергея на работу вызвали , и он не купил творог, так что я отдыхаю.

ой, я так рада, что уже напекли и понравилось =))) а мы на два дня уезжали в Сараево, поэтому только сейчас ответить могу. у меня был творог мягкий, тут другого сложно найти, но мне кажется, что должно из обоих получаться, просто структура разная будет

Вот мой второй брауни(двойная норма). Остывает, только из духовки.

У меня тоже получилось очень вкусненько!
Только форму выбрала очень большую,получилось тонюсенько.







Да,форму ничем не выстилала,чуть-чуть присыпала манкой,вынула хорошо.

Таня, красиво получилось! Только хочу обратить внимание, что брауни традиционно режут прямоугольными кусочками.

В следующий раз учьту,буду печь в прямоугольной форме,она у меня как раз поменьше.

Будет вообще красота )) Тоже собираюсь испечь на днях...