Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Закуска "Клубничка"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Закуска "Клубничка"

Сообщение автор ПЕлена в 14/3/2013, 17:30

Эта закуска для любителей селёдки. Идею и рецепт подсмотрела на бескрайных просторах интернета. Гуляет там без автора ( ушел в народ). Но Автору за идею большое спасибо!

Закуска "Клубничка"



Потребуется:. 3-4 картошки,  1 шт. филе селёдки, 2-3 пёрышка зелёного лука, 1 свекла, 1 ст. ложка лимонного сока (или уксуса) , 1 ст.ложка растительного масла. Зелень петрушки и кунжутные семена для оформления.

Приготовление:
Картошку отварить и потолочь в мягкую массу с добавлением растительного масла.  Можно поперчить . Остудить.
Из свекла добыть сок любым способом . А я делала это в микроволновке:почистила и натёрла на крупную тёрку, сложила в посудку для МВ , добавила лимонный сок и 50 г воды. В МВ на 5 мин. Остудила и через ситечко отжала сок в маленькую мисичку.
Филе селёдки ( можно купить уже разделанное, без косточек) порезать очень мелко и смешать с мелко прорезанным зелёным луком.

Начинаем лепить "клубнички".
Столовую ложку картофельного пюре на ладони размять в лепёшку и завернуть в неё 1 чайную ложку селёдочной начинки.
Слепить шарик и придать ему форму клубники ( принцип, как зразы лепим). Я налепила все ,а потом стала их окунать в сок свёклы.
Долго не держите в соке - размокают. Ну, и осталось из петрушки сделать листики и посыпать кунжутом.

Мои выводы: Эта закуска скорее всего зимняя ; заранее делать её не стоит т.к. теряет свой цвет , становится бледнее, но на вкус не плохо..
Кого заинтересовала - приготовьте!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения