Поиск
Последние темы
Салат с карамелизированной грушей и сыром рокфор.
Участников: 4
Страница 1 из 1
Салат с карамелизированной грушей и сыром рокфор.
Поставила этот вкуснейший салат в десерты. Интересное сочетание сладкой груши, терпкого вкуса сыра и рукколы. После него так приятно выпить чашечку ароматного кофе.
С сайта Едим дома. За идею спаибо Туся.
http://fotki.yandex.ru/users/marina-sokolinskaja/view/1023688/
Ингредиенты, 2 груши, горсть кедровых орехов, любой сыр с плесенью 80-100 грамм, салатный микс с рукколой, 1 ст.л. меда, 2 ч.л. бальзамического уксуса, 3 ч.л. оливкового масла, соль, перец.
Грушу разрезать на 4 части. Серединку с косточками удалить. На сковороде с антипригарным покрытием растопить мед, выложить груши срезом вниз. Обжарить до золотистого цвета, затем перевернуть и карамелизировать с другой стороны.
http://fotki.yandex.ru/users/marina-sokolinskaja/view/1023683/
Выложить груши в тарелку. В сковороду выложить орехи. Обжарить в оставшемся после груш соке с медом. Орехи выложить со сковороды.
Сделать заправку. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, смесь посолить, поперчить. Добавить со сковороды грушевый сок с медом. Еще раз перемешать.
На тарелку выложить салатные листья, сверху теплые груши. Покрошить сыром и выложить орехи.
Полить заправкой.
Приятного аппетита!
С сайта Едим дома. За идею спаибо Туся.
http://fotki.yandex.ru/users/marina-sokolinskaja/view/1023688/
Ингредиенты, 2 груши, горсть кедровых орехов, любой сыр с плесенью 80-100 грамм, салатный микс с рукколой, 1 ст.л. меда, 2 ч.л. бальзамического уксуса, 3 ч.л. оливкового масла, соль, перец.
Грушу разрезать на 4 части. Серединку с косточками удалить. На сковороде с антипригарным покрытием растопить мед, выложить груши срезом вниз. Обжарить до золотистого цвета, затем перевернуть и карамелизировать с другой стороны.
http://fotki.yandex.ru/users/marina-sokolinskaja/view/1023683/
Выложить груши в тарелку. В сковороду выложить орехи. Обжарить в оставшемся после груш соке с медом. Орехи выложить со сковороды.
Сделать заправку. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, смесь посолить, поперчить. Добавить со сковороды грушевый сок с медом. Еще раз перемешать.
На тарелку выложить салатные листья, сверху теплые груши. Покрошить сыром и выложить орехи.
Полить заправкой.
Приятного аппетита!
Станислава- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 867
Возраст : 62
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23
Re: Салат с карамелизированной грушей и сыром рокфор.
Этот салат я выкладывала на поваренке, очень вкусное сочетание ингредиентов, прямо идеальное! )))
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат с карамелизированной грушей и сыром рокфор.
Вот, Лен, еще одно доказательство, что сколько похожих или одинаковых рецептов гуляет везде)))
А салат очень вкусный, сыр подтает на теплых грушах, ммм...
А салат очень вкусный, сыр подтает на теплых грушах, ммм...
Станислава- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 867
Возраст : 62
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23
Re: Салат с карамелизированной грушей и сыром рокфор.
Марина, спасибо за рецепт! Салат идеален по сочетанию вкусов, я делала такой в новогодие. Так хорош, что через 3 дня повторила, кстати, вместо кедровых орешков во второй раз брала кешью- тоже неплохо!
Мурка- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1042
Возраст : 42
Географическое положение : Красноярск-центр России
Дата регистрации : 2012-05-22
Re: Салат с карамелизированной грушей и сыром рокфор.
Да, Мариш, там и грецкие можно брать У меня дома оказались кедровые.
Станислава- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 867
Возраст : 62
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23
Re: Салат с карамелизированной грушей и сыром рокфор.
Девчата, ну прямо заинтриговали своими комментариями.Я все никак не решусь купить сыр с плесенью, хотя он у нас сейчас в магазинах и попадается.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Похожие темы
» Салат с копченым колбасным сыром
» Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами
» Салат из арбуза с мягким сыром и оливками
» Италия. Итальянские кексы с грушей
» Суп из брокколи с сыром
» Салат из печени с сухофруктами, сыром и орехами
» Салат из арбуза с мягким сыром и оливками
» Италия. Итальянские кексы с грушей
» Суп из брокколи с сыром
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 02:59 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
Вчера в 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35