Поиск
Последние темы
Салат " Удиви гостей"
+2
Elkena
ПЕлена
Участников: 6
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Салат " Удиви гостей"
Продолжаю готовить из баклажанов. В этот раз салат. Привлёк своей простотой приготовления.
Рецепт из интернета. Автор - Ирина Моисеева. "Кулинарный рай"
Салат " Удиви гостей"
Для приготовления салата нужны такие продукты: Баклажаны, яйца, лук, майонез. И всё!
Приготовила его не много, на пробу. На 1 баклажан я взяла среднюю луковичку и 2 небольших яйца.
Баклажаны, если молодые можно не чистить, более зрелые очищаем от кожицы и режем соломкой ( как картошку фри), солим хорошо и даём постоять. Сливаем сок, промываем, а затем хорошо отжимаем, чтобы полностью удалить влагу с них. Выкладываем подготовленные баклажаны на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности. Остужаем.
Лук... По оригинальному рецепту его надо порезать и обдать кипятком, замариновать с сахаром, солью и соком лимона. Я лук слегка обжарила перед баклажаном, немного сбрызнув лимонным соком. Добавила лук к баклажанам, туда же отварные яйца соломкой, заправила майонезом.
По вкусу этот салат очень похож на салат с жареными грибами.Точно знаю, что буду готовить его часто.
Рецепт из интернета. Автор - Ирина Моисеева. "Кулинарный рай"
Салат " Удиви гостей"
Для приготовления салата нужны такие продукты: Баклажаны, яйца, лук, майонез. И всё!
Приготовила его не много, на пробу. На 1 баклажан я взяла среднюю луковичку и 2 небольших яйца.
Баклажаны, если молодые можно не чистить, более зрелые очищаем от кожицы и режем соломкой ( как картошку фри), солим хорошо и даём постоять. Сливаем сок, промываем, а затем хорошо отжимаем, чтобы полностью удалить влагу с них. Выкладываем подготовленные баклажаны на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности. Остужаем.
Лук... По оригинальному рецепту его надо порезать и обдать кипятком, замариновать с сахаром, солью и соком лимона. Я лук слегка обжарила перед баклажаном, немного сбрызнув лимонным соком. Добавила лук к баклажанам, туда же отварные яйца соломкой, заправила майонезом.
По вкусу этот салат очень похож на салат с жареными грибами.Точно знаю, что буду готовить его часто.
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Салат " Удиви гостей"
Очень хороший салат, спасибо!
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Салат " Удиви гостей"
Елена, какой интересный салат. Спасибо.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2143
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Re: Салат " Удиви гостей"
Необычный салат, Лена!
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат " Удиви гостей"
Интересный салат, попробую приготовить!
Ольга Ульянова- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 02:59 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35