Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Куриные оладьи на сметане

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Елена Н в 3/7/2016, 03:20

Девочки, осмелюсь предложить вашему вниманию простейший,  быстрый ( при этом,  вкусный)  рецепт куриных оладьев.  На форуме  я не нашла такого варианта. Может, плохо искала? Very Happy
Как пишет автор (сайт Гурмель)  : "Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — без майонеза, готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать  к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.".
Америку этим рецептом не открою, но надеюсь  что он пригодится тем, кто  еще не готовил  куриные оладьи таким способом.



Ингредиенты:

• Филе куриное — целое от 1 куриной грудки, т.е. две штучки-половинки
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Сметана — 3-4 ст.л. с небольшой горкой
• Соль — 1/2 ч.л.( или по вкусу)
• Сода — 1/5 ч.л.
• Перец молотый — по вкусу
• Масло для жарки


Филе нарезать произвольными кусочками, примерно 1 см на 1 см (или 1,5 на 1,5)
Добавить соль, сметану, муку, крахмал, яйцо, соду.
Всё размешать.
Жарить на растительном масле, как обычные оладьи, выкладывая ложкой.

После жарки положить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Снаружи куриные оладьи выглядят, как обыкновенные, но внутри сочные кусочки филе, теста очень мало. Вкусные оладушки!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Татьяна999 в 3/7/2016, 15:05

Леночка,спасибо за рецепт оладьев,мне понравилось,что готовятся без майонеза,надо будет попробовать такой вариант!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2413
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Лара Чукарина в 3/7/2016, 18:16

Мы с сестрой очень часто делаем это блюдо, но называется это у нас куриное филе в кляре. Действительно, быстро и очень вкусно, дети маленькие очень уважают. Рецепт - выручалочка.
avatar
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 896
Возраст : 45
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Елена Н в 4/7/2016, 13:40

Танечка, попробуй! Я практически подряд два раза делала. Очень удобно, быстро, вкусно. Еще и работает эффект, как в рецепте с сочной куриной грудкой , когда сок лимона, сода, крахмал... Лена (ПЕлена), по-моему, выкладывала
Здесь тоже кислота от сметаны, сода, крахмал... ну, и плюсом немного муки с яйцом.))) Можно лук добавлять по вкусу. Но с луком я не делала.

Ларочка, это замечательно, что ты давно уже пользуешься эти рецептом. А я вот только сподобилась. Smile  Для деток - вообще очень хорошо!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Elkena в 4/7/2016, 15:19

Лена, оладьи на майонезе делала пару раз, но любимыми они не стали. Что-то не то, может кусочки крупно порезала. На сметане попробую.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2917
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Елена Н в 4/7/2016, 16:01

Попробуй, Аня! Я так - точно буду пользоваться этим рецептом.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор ЕВа в 5/7/2016, 00:05

Лен, делаю такие оладьи много лет, вкусно)
Соду никогда не клала, и давно не добавляю сметану, просто кладу ещё 1 яйцо. Пробовала добавлять сыр или грибы, но без добавок мне больше нравится)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6757
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Elkena в 6/7/2016, 00:53

Лена, спасибо, сегодня на ужин у нас такие оладьи. Похоже на жареные в кляре. Нежное, не сухое мясо и вкуснее, чем на майонезе. Однозначно, буду готовить по такому рецепту не раз.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2917
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Елена Н в 6/7/2016, 02:44

Аня, я рада, что рецепт пригодился! )))
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные оладьи на сметане

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения