Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Корнуэльский яблочный пирог

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Н в 6/10/2016, 04:16

Много пирогов не бывает.) Поэтому, девочки, принесла рецепт еще одного яблочного пирога.
Вкусный, нежный, нам очень понравился.
За рецепт спасибо автору Нина-супербабушка, сайт Поваренок.



Ингредиенты:

Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакетик  ( у меня - 10 гр)
Ванильный сахар — 2 пакетика ( или по вкусу)
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоки кислые, твердые, лучше зеленые — 4 шт
(я добавляла в муку 1/4ч.ложки соли, 1/4 ч. ложки соды, яблочные дольки обваливала в корице)

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести в массу желтки, вмешать сметану.

Муку смешать с разрыхлителем, солью, (можно добавить немного соды, так как в составе теста есть сметана). Всыпать мучную смесь  в яично-масляно-сметанную смесь и взбить до однородной массы. (Я просто тщательно перемешала ложкой.)

Белки взбить до крепких и устойчивых пиков, аккуратно вмешать их в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см (желательно разъемную). Дно лучше застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, достаточно плотно друг к другу по всей поверхности пирога.
Сверху посыпать коричневым сахаром. (Как уже писала, я дольки предварительно пересыпала корицей. Яблоки лучше приготовить заранее, чтобы тесто не простаивало.)

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки).
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Пирог очень вкусный! Тесто сладкое, поэтому настоятельно рекомендую использовать именно кислые яблоки (и плотные, чтобы дольки сохранили свою форму.)
Попробуйте приготовить. Надеюсь, что не разочаруетесь! Приятного всем аппетита!

avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Казак в 6/10/2016, 10:59

Леночка, шикарный пирог!


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7059
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор amarant в 6/10/2016, 23:02

Лена, замечательный пирог. Очень нравятся все яблочные пироги.
Как раз привезла с дачи антоновку, сегодня шарлотку пекла, завтра надо будет этот попробовать.
Вопрос о сметане, какой стакан имеется ввиду гранёный или тонкий.
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор ЕВа в 7/10/2016, 00:07

Классный пирог, Лен! У меня он давно в закладках лежит, все никак не сделаю))







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6751
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Н в 7/10/2016, 00:21

Девочки, спасибо! Smile
Алла, стаканом я обычным пользовалась, граненым. Попробуй, богатый на вкус! Особенно, если корицу еще использовать. Или я ее просто люблю так. )

Лен, пока из закладок доставать.) Пирог  вкусный, всем очень понравился! Пропекается, правда, достаточно долго. Но это у меня форма была  чуть меньше 23 см в диаметре, поэтому наверное.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор ЕВа в 7/10/2016, 00:24

Знаешь, какая у меня очередь из выпечки?)) Офигенная!))) А я сейчас пеку раз в месяц, не чаще. А этот пирог хоть и хорош, но слишком калорийный, так что пока еще полежит)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6751
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Н в 7/10/2016, 00:28

Sad  Раз в месяц... А почему? Sad  Диета?
Я не выдержу. Smile И домашние не выдержат, из магазина принесут.) Да и выпечкой заниматься для меня обычно в удовольствие. Нравится сам процесс.)
А пирог калорийный, это точно.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор ЕВа в 7/10/2016, 00:33

Не то чтобы диета, но стараюсь поменять рацион, поэтому выпечку и десерты сократила до минимума. Хорошо, что в заначке немало рецептов, сделанных раньше, так что поделиться будет чем)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6751
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Inga в 7/10/2016, 01:09

Леночка, пирог отменный! Тоже сразу обратила на него внимание, и тоже давно в КК ждет своего часа. Спасибо, что напомнила!
Леночка - ЕВа, с чем связана смена твоего рациона не знаю, но мои требуют выпечку практически ежедневно, не отвертишься. Я уже давно выпечку не ем, а только пробую Smile
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор ЕВа в 7/10/2016, 01:15

У меня силы воли нет, я люблю выпечку, пробой не смогу ограничиться, поэтому мне лучше печь как можно реже)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6751
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Н в 7/10/2016, 01:28

Женечка, очень рада тебя видеть! поцелуй  Пропажа нашлась!  Пеки! А главное, пиши! Very Happy

Ясно, Лен! Будем надеяться на твою заначку. А там, глядишь, и сила воли сбой даст... Very Happy Very Happy Very Happy
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Inga в 7/10/2016, 01:31

Лена, вряд ли могу похвастаться наличием силы воли, просто сладкого стало меньше хотеться, даже конфеты перестала покупать. Да и на пробу кусочек пирога себе позволяю не самый маленький. Осталась одна слабость - тортики и бороться, чувствую, бесполезно.
Лена, прости, что не по теме  Embarassed . Тоже очень по вам соскучилась !!! Обещаю, что буду писать Smile
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Лима в 7/10/2016, 11:13

Лена, заманчивый пирог! И девочки правы: столько "хочунчиков" накопилось, до конца жизни не съесть...
Женя, не пропадай!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3549
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Н в 7/10/2016, 13:37

Ага, Оль! Очередь на километр выстроилась. Very Happy
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор ММихайловна в 7/10/2016, 14:06

Лена, какой пирог шикарный! Ставлю на очередь.Муж просит дрожжевых пирогов, дети такие любят, вот и угоди всем.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1835
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Н в 7/10/2016, 23:51

Надо приходить  к консенсусу, по другому никак, Машунь. Very Happy  
День - дрожжевые, день - такие, типа кексовые.)))
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Лена Савельева в 9/10/2016, 14:08

Ленок, спасибо за рецепт.Утащила в закорма.Пеку редко.ГПотихоньку восстанавливаюсь и возвращаюсь к жизни.Испеку отчитаюсь.
avatar
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1614
Возраст : 48
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Н в 10/10/2016, 02:58

Леночка, буду ждать отчета. Надеюсь, что пирог понравится! поздравляю!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Murzya74 в 10/10/2016, 21:50



Спасибо за рецепт! Пыталась вставить фотографию своего пирога,но что то у меня не получилось.

Вот только ссылку смогла .
Спасибо еще раз, все получилось очень вкусно!!!


Последний раз редактировалось: Murzya74 (10/10/2016, 21:57), всего редактировалось 2 раз(а)
avatar
Murzya74
новичок
новичок

Количество сообщений : 16
Дата регистрации : 2016-09-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Murzya74 в 10/10/2016, 22:02

Оказывается,все получилось!
Хотела испечь КУХЭ,но забыла воду с газом купить,а ехать уже не было желания.
Поэтому испекла Корнуэльский яблочный пирог.
Пекла в в неразъемной тефлоновой форме (24 см).
Очень,очень замечательный рецепт!
avatar
Murzya74
новичок
новичок

Количество сообщений : 16
Дата регистрации : 2016-09-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Елена Н в 10/10/2016, 23:41

Пирог  красавец получился! Хорош!

( Девочки-модераторы наверное подправят фото. Нам разрешается выставлять фотографии в размере не более 500 пикселей по бОльшей стороне)
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Лима в 11/10/2016, 15:03

Murzya74, извините, не знаю, как Вас зовут, я уменьшила фото и исправила сообщение. Чтобы в следующий раз было проще, почитайте вот эти темы : http://provse.forum2x2.ru/t582-topic и http://provse.forum2x2.ru/t2308-topic. Там всё очень подробно объясняется. Если всё же что-то будет непонятно, то напишите в личку. Удачи!
А пирог получился очень красивый!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3549
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Murzya74 в 11/10/2016, 16:08

Спсибо. Обязательно прочитаю и разберусь!
avatar
Murzya74
новичок
новичок

Количество сообщений : 16
Дата регистрации : 2016-09-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корнуэльский яблочный пирог

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения