Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Котлетки из чечевицы

Перейти вниз

Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Елена Казак в 14/12/2017, 16:47

Вот что-то потянуло меня на постную пищу) Вчера замочила чечевицу, а сегодня приготовила вкусные котлетки.



Необходимые продукты.

200 г сухой чечевицы

50-70 г риса

1 шт. морковки

1 шт. лука

1 зубчик чеснока

растительное масло для жарки

0,5 чайной ложки кориандра

1 чайная ложка без верха соли

черный молотый перец

Приготовление.

Чечевицу замочить на ночь в холодной воде, утром воду слить. Сварить рис до готовности. Лук с морковкой почистить, нарезать и обжарить на растительном масле. В миске смешать чечевицу, вареный рис, обжареные овощи, соль, перец, кориандр и чеснок. Блендером измельчить все до однородной массы. Если получится слишком густо, можно разбавить небольшим количеством воды. Мокрыми руками брать небольшое количество получившейся массы, формировать котлетки и обжаривать их на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

В результате получатся вкусные котлетки, которые напоминают по вкусу мясные.

Теперь мои изменения:
1. Чечевицу замочила на ночь и потом отварила в новой воде.
2. Откинула на сито, дала стечь воде, вернула в кастрюлю и добавила 1 ст. ложку растительного масла в надежде, что чечевица не потемнеет.
3. Смешала все в этой же кастрюле и прошлась по содержимому погружным блендером.
4. Разделала на котлетки и запанировала их в молотых сухарях. (Если вы соблюдаете пост и не уверены, что сухари без молока или масла, то можно вообще не панировать или запанировать в рисовой муке)

На завтрак схомячила две штуки без всякого гарнира.

источник




Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7469
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Лима в 14/12/2017, 17:15

Из нута делала, из фасоли тоже.... Надо будет теперь из чечевицы попробовать, не сомневаюсь, что вкусно будет!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3963
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Елена Казак в 14/12/2017, 17:29

Оля, если уж мне понравились, то это действительно вкусно)




Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7469
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Татьяна999 в 14/12/2017, 18:10

Делала котлеты из чечевицы и выкладывала на форуме,вкусные получились,даже дети думали что мясные! Надо Лена и по твоему рецепту попробовать,мои без риса,да и принцип приготовления другой,спасибо!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2477
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Елена Казак в 14/12/2017, 18:23

Татьяна999 пишет:Делала котлеты из чечевицы и выкладывала на форуме,вкусные получились,даже дети думали что мясные! Надо Лена и по твоему рецепту попробовать,мои без риса,да и принцип приготовления другой,спасибо!

Танечка, прежде, чем написать рецепт сюда, я просмотрела , что у нас есть на форуме. Совершенно другой рецепт и технология другая. Поэтому и выложила. Я не умаляю достоинств твоего рецепта.




Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7469
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Елена Н в 14/12/2017, 23:13

Леночка, спасибо за очень интересный рецепт! Я ни разу не делала котлет из чечевицы. Вообще, только с прошлого года  распробовала ее в супах. Smile Очень надеюсь, что и в таком варианте она придется по вкусу!
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3184
Возраст : 57
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

https://elena-tktyfy.livejournal.com/

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Елена Казак в 15/12/2017, 00:35

Я тоже, Леночка, приготовила так в первый раз




Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7469
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор ЕВа в 15/12/2017, 16:18

Я только все собираюсь их сделать, никак руки не дойдут))







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6912
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Елена Казак в 15/12/2017, 17:34

ЕВа пишет:Я только все собираюсь их сделать, никак руки не дойдут))

счастье могу все!




Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7469
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Котлетки из чечевицы

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения