ХРУСТЯЩИЕ ТОНКИЕ ВАФЛИ

250 гр маргарина( если нет маргарина, то можно заменить жирной сметаной)
1 ст. сахара (у меня - 0,5 стакана фруктозы)
5 яиц
2 ст.ложки кукурузного крахмала ( если крахмал картофельный, то 1 ст. ложка)
1 ч.ложка водки
1 стакан муки (200 мл)

Яйца с сахаром взбить, добавить остальные продукты все хорошо перемешать, чтобы получилась кремообразная масса. Испечь вафли и, пока горячие, скрутить в трубочку.

Я раньше пекла тонкие хрустящие вафли на одном крахмале картофельном. С мукой у меня почему-то не получались.

Я на крахмале и сгущёнке кекс пекла... А сейчас много крахмала использовать опасаюсь.