Поиск
Последние темы
Тыквенный суп на кокосовом молоке
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Тыквенный суп на кокосовом молоке
Рецепт "по мотивам" - потому что некоторые ингредиенты я заменила))
На 1 л куриного бульона (можно взять и просто воду) понадобится 1 небольшая тыква (у нас вышло где-то 700-800 г чистого веса), 1 большая луковица (если лук не любите, то можно взять половинку), 1 большая морковь (в оригинале вместо неё была картофелина), 1 банка кокосового молока (400 г), 70-100 г твёрдого сыра (в оригинале был пармезан, у нас - обычный "Российский), соль и перец по вкусу.
Тыкву, лук и морковь очистить, нарезать не очень мелкими кусочками. Сыр натереть на крупной тёрке.
Овощи залить бульоном - он должен покрывать их полностью - и варить 25-30 минут до готовности всех компонентов.
После этого погружным блендером превратить содержимое в пюре, добавить кокосовое молоко и сыр, проварить 5-7 минут до полного растворения сыра, посолить, при желании добавить перец )мы не добавляли).
Приятного аппетита!
На 1 л куриного бульона (можно взять и просто воду) понадобится 1 небольшая тыква (у нас вышло где-то 700-800 г чистого веса), 1 большая луковица (если лук не любите, то можно взять половинку), 1 большая морковь (в оригинале вместо неё была картофелина), 1 банка кокосового молока (400 г), 70-100 г твёрдого сыра (в оригинале был пармезан, у нас - обычный "Российский), соль и перец по вкусу.
Тыкву, лук и морковь очистить, нарезать не очень мелкими кусочками. Сыр натереть на крупной тёрке.
Овощи залить бульоном - он должен покрывать их полностью - и варить 25-30 минут до готовности всех компонентов.
После этого погружным блендером превратить содержимое в пюре, добавить кокосовое молоко и сыр, проварить 5-7 минут до полного растворения сыра, посолить, при желании добавить перец )мы не добавляли).
Приятного аппетита!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4759
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Елена Казак и svetashka поставили лайк
Re: Тыквенный суп на кокосовом молоке
ПрЭлЭстно) Как говаривала ворона в мультике)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6998
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Тыквенный суп на кокосовом молоке
Лена, я и так тыкву нежно люблю, но этот супчик - нечто необыкновенное!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4759
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Тыквенный суп на кокосовом молоке
У меня тыква уже в морозилке в виде пюре. Может сподвигнусь на подвиг)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6998
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Тыквенный суп на кокосовом молоке
Довольно сытный суп по описанию. Кокосовое молоко видела недавно, подержала в руках и поставила, не решив куда его применить.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3047
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Тыквенный суп на кокосовом молоке
Мне Соня с Омска его привозит, у нас нет в продаже.
Ань, мне понравилось с ним готовить, еще пару рецептов попробовали, постараюсь вскоре выложить.
Но я в любом виде кокос люблю))
Ань, мне понравилось с ним готовить, еще пару рецептов попробовали, постараюсь вскоре выложить.
Но я в любом виде кокос люблю))
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4759
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Тыквенный суп на кокосовом молоке
У нас кокосовое молоко дорогое, объем маленький, а цена...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6998
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Тыквенный суп на кокосовом молоке
В Омске по акции иногда получается купить по 100-150 рублей за банку в 400 г, хорошая сгущёнка сейчас около сотни стоит...
А в обычное время тоже дороговато...
А в обычное время тоже дороговато...
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4759
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Тыквенный суп на кокосовом молоке
Да, впрочем, тыквенный суп и с простым коровьем молоком или сливками тоже вкусно.
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6998
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 20:41 автор омичка
» Игра - Споём-ка, девочки
Сегодня в 15:20 автор Елена Казак
» Наши праздники
Сегодня в 15:19 автор Елена Казак
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
7/5/2024, 12:53 автор Elkena
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35