Поиск
Последние темы
Нежные булочки
Страница 1 из 1
Нежные булочки
Люда, Наташа, можно я тоже тут со своими булками приткнусь? . Технология такая же...
Тесто делала хлебопечка: 125 мл молока , 375 гр муки , 50 гр сахара , сухие дрожжи 7 гр (брала 1,75 мерной ч.ложки), 2 желтка и 1 яйцо , щепотка соли, 1 ч.л. рома (не было), 1 пакетик ванильного сахара (брала 10г), 50 гр масла или маргарина / растопить/ (не растапливала - просто кусочками порезала). После сигнала ХП тесто вытащила, разделала на 16 булочек. Взбить 200г 20% сливок с 2 ч.ложками сахара (у меня были 30% - не взбивала, просто перемешала). Форму смазать маслом, вылить сливки, на сливки булки, дать расстояться 30 мин, смазать молоком с сахаром и в духовку. Булки получились правда очень нежные, воздушные, а сливок на дне не осталось ни грамма.
Тесто делала хлебопечка: 125 мл молока , 375 гр муки , 50 гр сахара , сухие дрожжи 7 гр (брала 1,75 мерной ч.ложки), 2 желтка и 1 яйцо , щепотка соли, 1 ч.л. рома (не было), 1 пакетик ванильного сахара (брала 10г), 50 гр масла или маргарина / растопить/ (не растапливала - просто кусочками порезала). После сигнала ХП тесто вытащила, разделала на 16 булочек. Взбить 200г 20% сливок с 2 ч.ложками сахара (у меня были 30% - не взбивала, просто перемешала). Форму смазать маслом, вылить сливки, на сливки булки, дать расстояться 30 мин, смазать молоком с сахаром и в духовку. Булки получились правда очень нежные, воздушные, а сливок на дне не осталось ни грамма.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 02:59 автор Elkena
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
9/5/2024, 20:41 автор омичка
» Наши праздники
9/5/2024, 15:19 автор Елена Казак
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
7/5/2024, 12:53 автор Elkena
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35