Учимся украшать блюда

Таня,очень красиво,нарядный такой!

Очень даже симпатичный Дед Мороз!
Похоже из семги,такой нарядненький.

ОГО, ловко придуманно, хотелось бы знать, что там внутри, потому что сразу забегали мысли, можно сделать на Рождество

Лена,внутри были свежие помидоры,нарезанные мелкими кубиками,сыр...а что еще,точно не знаю,надо соседку попытать. Сверху украшен семгой и сыром.

Давненько не была в этой теме...
У кого есть микроволновка - попробуйте приготовить такую красивую "Ромашка из колбаски" . Нарезку колбасы положить на тарелку в виде лепестков ромашки. Включить полную мощность на пару минут. Если лепестки-чашечки недостаточно загнулись - еще пару минут добавить. Украсить петрушкой. А еще можно в чашечки вылить яйцо и запечь. Очень красиво получается. Детишки такую ромашку едят с удовольствием. Далее сплошной простор для Вашей фантазии. Например: в каждую такую чашечку-лепесток положить салат и подать на стол, как порционное блюдо... Дерзайте, экспериментируйте! Всем удачи, легкого приготовления и быстрого поедания - себе на радость, другим на восхищение Вашим умением...

Девочки, на днях увидела на одном сайте вариант украшения салата и влюбилась! Сегодня попробовала воплотить.Делала как раз салат из зеленой редьки  ( почти Ташкент) и решила попробовать, поскольку для украшения она и нужна!
Делается достаточно быстро и просто! Выглядит - очень эффектно!



Зеленую редьку на очень-очень тонкие пластинки настрогать. Я делала на Бернере, пишут, что можно и овощерезкой. Надо только постараться  пластины по площади покрупнее сделать. Вырезать из них кружки чем нибудь. Хоть рюмкой. У меня есть медный колокольчик - я им. Что  не прорезалось - ножницами. Один конец свекольным соком красим. Сворачиваем. В салате укладываем  снизу поочередно цветочки( немного втыкая ). Морковку  вставляем. Главное, чтобы основа по контрастнее была. У меня салат бледный, положила молодую зелень отросшего тоненького лучка.

Теперь думаю: как у мужа рука поднимется на салат?

Да,Лена,такую красоту рука не поднимается ложкой ворошить!))Спасибо за рецепт!

Лена, красивое украшение получилось и главное делать не очень сложно, надо будет попробовать.

Настя, Алла, попробуйте! Удивительно, но почти "бегом" сделала. Очень подкупило простотой исполнения. 

Я еще по памяти делала, свеклу немного натерла и просто воды чуть капнула. А потом на сайт пошла посмотреть, как лучше выложить, увидела, что там автор просто кружочком свеклы концы мажет.  Я потом еще самые кончики о свеклу потерла. Получился очень естественный переход. Может и не скромно, но мне мое творение даже больше понравилось.  Хотя я этого  и не ожидала.
А кружки, думаю, можно заранее сделать, в воду положить и на холод. Останется только чуть подкрасить, свернуть и уложить.

Боже мой, какая красота!!!! Правильно говорят: все гениальное - просто...
Лена, спасибо, что сделала и нам показала, а не отправила нас по ссылке пройтись...

Лена, ну ты молодец, что-то придумываешь, находишь, нам показываешь. С понятными комментариями, описанием, как делаешь.
Красиво, очень красиво!!!

Лена! Молодец, очень красиво получилось! Я тоже давно обратила внимание на такие украшения, да всё руки не доходят. А ворошить такую красоту , действительно жалко...

Лена, очень красиво, возьму на заметку.

Лена,как красиво!Прямо-таки весенний букет в любое время года.И просто,продукты доступные.Тащу идею в закрома.Спасибо!

Девочки, спасибо за комментарии!  Дерзайте! Главный успех этого мероприятия - это тонюсенькая прозрачная  нарезка - практически , как папиросная бумага. Спасибо Бернеру!

А салат мы съели. 
Муж посмотрел, спросил из чего это сделано и можно ли есть. Потом  с час кругами ходил, говорил, что еще не голоден.
А потом я сказала : "Ну, ешь уже, что ли... сколько можно. Что ж, теперь - выбрасывать!" Вкусный салат и вкусные цветочки. )))

Иришка, твоими золотыми ручками можно сотворить любую красоту! Лене спасибо за ссылку, действительно очень необычно и красиво.

Вах, какой букет шикарный! Леночка, как муж оценил такую красотень, вспомни, будь ласкава.

Какие каллы!Очень нарядное украшение салата получилось.Леночка,спасибо за красоту и за повторное фото.Раньше мне не открылся этот чудесный букет.

Девочки, может кому будет интересна тема застолье в офисе!. Посмотрите.

Было две нарезки по 125 грамм КЕТЫ. Тонюсенькие полосочки, разные по длине. Решила свернуть их рулетиками - получились неплохие розочки, только зелени не хватает.

Продолжу тему "Розы"... Попалось в интернете, хочется попробовать... Вот только не знаю - смогу ли?
Может кто слепит такую красоту?



И описание:

ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ



Из шоколада можно делать самые различные украшения для тортов. Можно делать цветы скульптурки, стружку, листики. Сегодня мы будем делать шоколадные розы.
Ингредиенты:
Шоколад – 100 грамм
Глюкоза или кукурузный сироп – 30 миллилитров
ы будем делать шоколадные розы из шоколадного теста. Измельчаем 100 граммов шоколада и растапливаем его на водяной бане. Добавляем 30 миллилитров глюкозы и перемешиваем до загустения.

Выкладываем шоколадное тесто на плёнку, размазываем тонким слоем. Накрываем плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов.

Через 12 часов шоколадное тесто затвердело и с ним можно начинать работать. Отламываем небольшой кусочек шоколадного теста, вымешиваем его руками, передавая ему тепло рук. Раскатываем и вырезаем рюмочкой кружочки. Снимаем со стола шпателем, обрезки теста не выкидываем, с ними можно продолжать работать.
Кружочкам из шоколадного теста руками придаём форму и толщину лепестков розы. Из маленького кусочка теста делаем шарик, а потом придаём ему форму конуса.

Все детали готовы, приступаем к сборке розы. Оборачиваем лепесток вокруг конуса. Каждый лепесток слегка разогреваем руками, перед тем как прикрепить его к розе. Второй лепесток приклеиваем только одной стороной. Третий приклеиваем одной стороной, под открытую сторону второго. И закрываем открытую сторону второго на третий лепесток и так далее.

Посмотрите, как я это делаю. При работе с шоколадным тестом от начала до конца, стол должен быть сухой, чистый и прохладный. Величина розы зависит от количества лепестков, я делаю розу из 12 лепестков.

Итак, постепенно лепесток за лепестком – получилась роза. У основания лепестков придаём розе естественную форму, удаляя излишки шоколадного теста.

Роза готова. Складываем розы на торт, делаем веточки, добавляем шоколадные листики. Рецепт приготовления шоколадных листиков вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе украшение тортов. Торт с шоколадными розами - это красиво и элегантно.

Елена Казак пишет:Девочки, может кому будет интересна тема застолье в офисе!. Посмотрите.

Лена, прелестная ссылочка, спасибо!

ПЕлена
Лена, красивые шоколадные розы! Будет здорово, если кто-то сделает их и выложит нам свой мастер-класс ))
Сама я торты делаю очень редко, так что точно не решусь на такие украшения.

Сегодня тренировалась - делала тюльпаны из болгарских перцев. Хотела их на шпажку для шашлыка посадить и в вазу поставить, потом петрушку на длинных ножках, что то типа букета сделать, но...шпажки куда-то "спрятались". Как раз сделала селедку под шубой - вот верх и украсила как могла... Аленка, как всегда помогала... В середину каждого цветка гранатовые зерна набросала - для красоты.

Девочки! У всех так просто и так красиво!