Поиск
Последние темы
Кукурузный хлеб
+6
Авданя
Alinera
Лена Савельева
Пико-Пай
Tamasya
тетя Лена
Участников: 10
Страница 1 из 1
Кукурузный хлеб
Удалось тут купить кукурузную муку... Пекла кукурузный хлеб. Вкусненький получился, только крыша не ровная, почему-то с одной стороны поднялся - крыша выпуклая, а с другой плоская. Видать, точно не та грудь
Рецепт: дрожжи - 1,5 ч.л., сахар - 1,5 ст.л, соль - 1,5 ч.л., мука пшеничная - 450г, мука кукурузная - 100г, масло сливочное - 50г, молоко - 200мл, кефир - 170мл, кукурма - неполная ч.ложка. Режим - основной, размер - средний. Цвет хлеба желтенький, легкий привкус кукурузы - мне понравился. Испекла вчера вечером, оставила остывать, сегодня встала - вот что осталось.
Рецепт: дрожжи - 1,5 ч.л., сахар - 1,5 ст.л, соль - 1,5 ч.л., мука пшеничная - 450г, мука кукурузная - 100г, масло сливочное - 50г, молоко - 200мл, кефир - 170мл, кукурма - неполная ч.ложка. Режим - основной, размер - средний. Цвет хлеба желтенький, легкий привкус кукурузы - мне понравился. Испекла вчера вечером, оставила остывать, сегодня встала - вот что осталось.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Кукурузный хлеб
Мука или крупа кукурузная? Т.к.я никогда не видела муку в продаже.
Tamasya- новичок
- Количество сообщений : 7
Дата регистрации : 2012-01-05
Re: Кукурузный хлеб
Мука.Если смолоть крупу мука получится
Пико-Пай- поваренок
- Количество сообщений : 190
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2010-12-27
Re: Кукурузный хлеб
Сегодня испекла кукурузный хлебушек, желтенький , вкусный.Спасибо, тетя Леночка.
Лена Савельева- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25
Re: Кукурузный хлеб
А сорт кукурузы имеет значение, в смыле какая нужна мука ?
Alinera- новичок
- Количество сообщений : 1
Географическое положение : Орел
Дата регистрации : 2012-07-02
Re: Кукурузный хлеб
Незнаю, я просто кукурузную муку купила фирмы "Марганец", у нас разная мука этой фирмы.
Лена Савельева- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25
Re: Кукурузный хлеб
поставила....через 3 часа увижу...
Авданя- повар
- Количество сообщений : 571
Возраст : 58
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02
Re: Кукурузный хлеб
Всем привет!Недавно купила кукурузную муку фирмы "Гарнец", а сегодня думаю дай испеку хлебушек. Пекла по этому рецепту, но норму уменьшила и куркуму не добавляла. Хлеб получился удачный, с желтоватым оттенком. На вкус нежный, сливочный, с тонким ароматом кукурузы. Мука конечно не дешевая, но купить доступно, тем более, что на хлеб идет смесь двух сортов. У нас в Спаре она стоит 45 рублей. Вот хочу еще попробовать блинки испечь с ней. Вот какой хлеб получился.
ЮлияКУ- поваренок
- Количество сообщений : 164
Возраст : 50
Географическое положение : г.Дзержинск Нижегородской области
Дата регистрации : 2013-02-22
Re: Кукурузный хлеб
У меня вопрос: масло сливочное растапливать нужно или целым куском класть...
Если т.Лена не появляется, может кто из вас ответит...
Если т.Лена не появляется, может кто из вас ответит...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Кукурузный хлеб
Елена Казак
У меня вопрос: масло сливочное растапливать нужно или целым куском класть...
Если т.Лена не появляется, может кто из вас ответит...
Лена, у меня есть два рецепта кукурузного хлеба, по ним масло растопленное надо, можно оливковое и даже любое другое)
У меня вопрос: масло сливочное растапливать нужно или целым куском класть...
Если т.Лена не появляется, может кто из вас ответит...
Лена, у меня есть два рецепта кукурузного хлеба, по ним масло растопленное надо, можно оливковое и даже любое другое)
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3050
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Кукурузный хлеб
Спасибо, Анечка!
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Кукурузный хлеб
Лена, хлебопечка при замесе сама подогревает продукты, некоторые откладывают замес для выравнивания температуры всех продуктов (например, Панасоник), так что, думаю, ничего топить не надо! А тебе спасибо за "наводку" - я так и не готовила пока ничего из своей кукурузной муки, теперь хлебушек попробую обязательно!
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Кукурузный хлеб
Спасибо, Танечка, мой Панасоник температуру выравнивает.
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Похожие темы
» Изумрудный хлеб
» Салат "Кукурузный початок"
» Кунжутный хлеб от ЕВы + сырно-кунжутный хлеб
» Хлеб "Овощной"
» Хлеб "Удачный" от ЕВы
» Салат "Кукурузный початок"
» Кунжутный хлеб от ЕВы + сырно-кунжутный хлеб
» Хлеб "Овощной"
» Хлеб "Удачный" от ЕВы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 22:02 автор Elkena
» Рецепты на Бис
Вчера в 20:29 автор Наталья72
» Лучшие рецепты наших читателей
Вчера в 20:02 автор Наталья72
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
9/5/2024, 20:41 автор омичка
» Наши праздники
9/5/2024, 15:19 автор Елена Казак
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
7/5/2024, 12:53 автор Elkena
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35