Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты
Отварить цв.капусту до готовности в соленой воде, предварительно разобрав на соцветия. У меня была замороженная. Кинула в соленый кипяток, не размораживая. После закипания хватило 10 минут. Пока капуста вариться, сделать заливку: взбить яйца с небольшим количеством молока, посолить, поперчить, добавить манку (примерно на 3 средних яйца - неполную 1 ст.л.). Порезать мелко укроп и тоже добавить в заливку, дать постоять 10 мин. Готовую капусту откинуть на дуршлаг. Форму смазать сл.маслом, уложить капусту и залить подготовленной смесью, слегка перемешать, сверху положить несколько небольших кубиков масла и густо засыпать тертым сыром. Поставить в горячую духовку минут на 10 (до зарумянивание сыра). Все, вкусный гарнир готов!

тетя Лена, я тоже такую делаю запеканку, только иногда в духовке, а иногда в микроволновке. Вкусно!