Поиск
Последние темы
Хворост "Оленька"
Участников: 5
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Сладкая выпечка :: Печенье, пряники, вафли и прочая мелкая выпечка
Страница 1 из 1
Хворост "Оленька"
Рецепт этого хвороста мне когда то давно дала моя подруга Оленька. И я ей очень благодарна за него!
6 яичных желтков, 2 столовых ложки сахара , 1 столовая ложка водки , мука.
Растереть желтки с сахаром ,добавить водку и муку.Замесить крутое тесто ,оставить полежать его на 1,5 - 2 часа. Печь на сковороде в растительном масле( наливаю его много) раскатывать нужно очень тонко ( иногда раскатываю лапшерезкой) и нарезать произвольной формой.Печётся очень быстро только успевай переворачивать! Горячий посыпаю сахарной пудрой.Очень вкусно!! Попробуйте не пожалеете!!!
6 яичных желтков, 2 столовых ложки сахара , 1 столовая ложка водки , мука.
Растереть желтки с сахаром ,добавить водку и муку.Замесить крутое тесто ,оставить полежать его на 1,5 - 2 часа. Печь на сковороде в растительном масле( наливаю его много) раскатывать нужно очень тонко ( иногда раскатываю лапшерезкой) и нарезать произвольной формой.Печётся очень быстро только успевай переворачивать! Горячий посыпаю сахарной пудрой.Очень вкусно!! Попробуйте не пожалеете!!!
Маринад- новичок
- Количество сообщений : 19
Возраст : 57
Географическое положение : Омская область
Дата регистрации : 2011-11-19
Re: Хворост "Оленька"
Подобный хворост пекла моя мама. Водка была обязательным компонентом.Разделывала она его в виде цветочков:Тонко раскатанное тесто резала на квадраты, надрезала квадраты от углов к центру. Раскладывала квадраты по два, один на другой и прижимала в середине.В кипящем масле надрезаные края квадратов поднимались, напоминая розу.
Очень вкусный был хворост! Спасибо, что напомнила рецептик. А как тебя зовут?
Очень вкусный был хворост! Спасибо, что напомнила рецептик. А как тебя зовут?
Re: Хворост "Оленька"
Я тоже такой хворост жарила.Вкусно.
Татьяна Ландыш- повар
- Количество сообщений : 577
Возраст : 66
Дата регистрации : 2011-10-10
Re: Хворост "Оленька"
меня зовут Марина)
Маринад- новичок
- Количество сообщений : 19
Возраст : 57
Географическое положение : Омская область
Дата регистрации : 2011-11-19
Re: Хворост "Оленька"
Очень приятно,Марина.
Рецепт на самом деле очень хороший.
Рецепт на самом деле очень хороший.
Татьяна Ландыш- повар
- Количество сообщений : 577
Возраст : 66
Дата регистрации : 2011-10-10
Re: Хворост "Оленька"
Подобный рецепт есть и у меня.Я его отправляла в скатерку.Я тоже делаю розы.Вырезаю рюмкой кругляши,каждый еще немного раскатываю,надсекаю ножом 4 раза по окружности,складываю по три,прижимаю середину и держу в кипящем масле за середину березовой палочкой(она не дает смолы),пока роза не расправится.Можно варьировать с размерами.Обрезки сочня тонко раскатываю,разрезаю типа на неправильной формы листья и жарю.
volya- поваренок
- Количество сообщений : 254
Возраст : 67
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2013-03-28
Re: Хворост "Оленька"
Барышни,напишите хотя бы примерное количество муки,пожалуйста!
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Сладкая выпечка :: Печенье, пряники, вафли и прочая мелкая выпечка
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 13:02 автор Лима
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
7/5/2024, 12:53 автор Elkena
» Наши праздники
5/5/2024, 19:57 автор Лима
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
5/5/2024, 19:32 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35