Поиск
Последние темы
Домашняя "килька в томате"
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Домашняя "килька в томате"
Домашняя «килька в томате»
Рецепт взят из интернета, немного переделала. Вроде бы такого еще не было.
Рыба подготовленная 500 гр.
Лук репчатый 2 головки
Соль 1 ст.ложка (без горки)
Сахар 1 ч.ложка
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец черный горошком 6-7 шт.
Сок томатный
Любую мелкую рыбешку (плотва,уклейка,ротан,окунь) почистить, выпотрошить, отрезать голову, все плавники и порезать кусочками около 2 см. Луковицу очистить и мелко порезать, поместить в скороварку, добавить все остальное. Залить томатным соком так, чтобы только чуть покрывало. У меня сока не было, я залила воды и добавила 4 ст. ложки томатной пасты. Тушить 2 часа. Получается очень вкусно. Действительно как килька в томате. Тем более как вариант утилизации мелкой рыбы замечательно.
Пробовала делать в МВ (поларис). Режим тушение на 2 часа. Но косточки чувствуются.
В режиме мультиповар темп.120, время 2 часа – вроде бы ничего.
Можно попробовать и в духовке, думаю будет не хуже.
Рецепт взят из интернета, немного переделала. Вроде бы такого еще не было.
Рыба подготовленная 500 гр.
Лук репчатый 2 головки
Соль 1 ст.ложка (без горки)
Сахар 1 ч.ложка
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец черный горошком 6-7 шт.
Сок томатный
Любую мелкую рыбешку (плотва,уклейка,ротан,окунь) почистить, выпотрошить, отрезать голову, все плавники и порезать кусочками около 2 см. Луковицу очистить и мелко порезать, поместить в скороварку, добавить все остальное. Залить томатным соком так, чтобы только чуть покрывало. У меня сока не было, я залила воды и добавила 4 ст. ложки томатной пасты. Тушить 2 часа. Получается очень вкусно. Действительно как килька в томате. Тем более как вариант утилизации мелкой рыбы замечательно.
Пробовала делать в МВ (поларис). Режим тушение на 2 часа. Но косточки чувствуются.
В режиме мультиповар темп.120, время 2 часа – вроде бы ничего.
Можно попробовать и в духовке, думаю будет не хуже.
ИРИНА231- новичок
- Количество сообщений : 104
Возраст : 46
Географическое положение : г.Суздаль Владимирской области
Дата регистрации : 2013-12-02
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:45 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
9/5/2024, 20:41 автор омичка
» Наши праздники
9/5/2024, 15:19 автор Елена Казак
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
7/5/2024, 12:53 автор Elkena
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35