Поиск
Последние темы
Салат «Маковая росинка»
Участников: 5
Страница 1 из 1
Салат «Маковая росинка»
Когда-то попался в Самобранке рецепт салата с киви и маком, но сразу не записала, а потом не смогла найти. Так что сегодня – салат «по мотивам»
У меня ушло – 4 киви, 4 ст. л. мака, 100 г твердого сыра, 0,5 ст. изюма, майонез и сметана для заправки, зелень мяты и базилика – по несколько веточек, соль и сахар по вкусу.
Киви очистить и нарезать ломтиками, сыр нарезать мелкими кубиками, изюм заранее замочить в горячей воде. Мак обжарить на сухой сковородке. Зелень мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения.
Смешать все ингредиенты, заправить смесью сметаны и майонеза ( в равной пропорции, у меня ушло по 2 ст.ложки ).
Я добавляла 1 ч. ложку сахара и 0,5 ч. ложки соли.
Мои замечания – мяту можно было и не добавлять, так как базилик ее перебил, а вот базилик оказался очень в тему, без соли тоже можно было обойтись, а вот сахар вписался как родной .
Салат стал вкуснее, когда постоял несколько часов – как говорит одна моя знакомая : «Все ингредиенты поженились» " longdesc="67" /> , и единственный, на мой взгляд , недостаток – мак застревает в зубах! Хотя без него вкус уже не тот, так что это мелкое неудобство можно и потерпеть.
У меня ушло – 4 киви, 4 ст. л. мака, 100 г твердого сыра, 0,5 ст. изюма, майонез и сметана для заправки, зелень мяты и базилика – по несколько веточек, соль и сахар по вкусу.
Киви очистить и нарезать ломтиками, сыр нарезать мелкими кубиками, изюм заранее замочить в горячей воде. Мак обжарить на сухой сковородке. Зелень мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения.
Смешать все ингредиенты, заправить смесью сметаны и майонеза ( в равной пропорции, у меня ушло по 2 ст.ложки ).
Я добавляла 1 ч. ложку сахара и 0,5 ч. ложки соли.
Мои замечания – мяту можно было и не добавлять, так как базилик ее перебил, а вот базилик оказался очень в тему, без соли тоже можно было обойтись, а вот сахар вписался как родной .
Салат стал вкуснее, когда постоял несколько часов – как говорит одна моя знакомая : «Все ингредиенты поженились» " longdesc="67" /> , и единственный, на мой взгляд , недостаток – мак застревает в зубах! Хотя без него вкус уже не тот, так что это мелкое неудобство можно и потерпеть.
Последний раз редактировалось: Лима (7/4/2022, 18:27), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4761
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат «Маковая росинка»
Интересный салатик, Оля. При случае попробую, ещё не ела салат с маком.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Салат «Маковая росинка»
Маша, я раньше делала с маком и помидорами , тоже из Самобранки, вот только название не помню...С тех пор мне мак в салатах нравится, а киви дает еще и необычный вкус.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4761
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат «Маковая росинка»
Ни разу не пробовала такую веселую компанию в салате!! Но если там мак - то мне обязательно должен понравиться!!
Svetulya- новичок
- Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27
Re: Салат «Маковая росинка»
Света, если любишь салаты "фьюжн", то должно понравится!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4761
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат «Маковая росинка»
Очень интересное и неожиданное сочетание, Оль! Особенно привлекло, что вкус интереснее стал после выстаивания. Жаль, базилик уже замерз. Интересно, а сушеный не пойдет?
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Салат «Маковая росинка»
Лена, насчет сушеного не знаю, может тогда его заранее с майонезом смешать, чтобы настоялся?
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4761
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Салат «Маковая росинка»
Непривычное сочетание продуктов, мак в салатах ни разу не пробовала, даже представить не могу вкус салата. Поэтому интересно будет попробовать.
Базилик, мне кажется, в данном рецепте нужен только свежий.
Базилик, мне кажется, в данном рецепте нужен только свежий.
Inga- повар
- Количество сообщений : 522
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21
Re: Салат «Маковая росинка»
Свежий базилик несомненно, дает более сочный вкус, а мак придает салату особый нюанс, да еще и в сочетании с киви.Мне кажется, с зеленью можно поэкспериментировать, но укроп и петрушка там точно не подойдут.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4761
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 16:07 автор Елена Казак
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
9/5/2024, 20:41 автор омичка
» Наши праздники
9/5/2024, 15:19 автор Елена Казак
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
7/5/2024, 12:53 автор Elkena
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35