Куриная печень "По-быстрому" в духовке

Девочки,хочу предложить вам рецепт куриной печени из разряда быстро,просто,вкусно! Этот рецепт придумала для себя,чтобы печень не жарить)))


Продукты:
Печень куриная-1 кг
Лук репчатый -2 шт(средних)
Морковь- 1 большая или 2 средних
Чеснок -10 средних зубчиков
Масло растительное для запекания-50 г
Приправы,соль,перец (Я использую только Адыгейскую соль)
Майонез (или сметана) 2ст л с горкой
Кетчуп-2ст л с горкой
Лавровый лист-1 шт

Приготовление: Печень промыть в дуршлаге,дать обсохнуть Резать не надо.
Лук чистим,режем полукольцами,морковь соломкой (тереть не надо)
Чеснок очистить,оставить зубчики целыми
На сковороду льем масло растительное,добавляем печень,приправы,соль,морковь.лук,чеснок,сразу добавляем майонез (или сметану),кетчуп,лавровый лист,перемешивам)Запекаем в духовке при температуре 180 г 35 -40 мин,в зависимости от велечины кусочков и ориентируетесь на вашу духовку,главное не пересушить,печень должна подрумянится и в то же время остаться в подливе(её остается немного),если хотите,чтобы подливы было побольше,добавьте немного воды,но тогда печень такой румяной не будет.Вот и все,блюдо готово,на гарнир можно подать пюре или рис! Приятного аппетита!

Таня, отличное блюдо!
И сразу несколько вопросов...
Печень любую можно использовать, или только куриную?
Кетчуп можно заменить томатной пастой?
И, наверное, совсем глупый, - кусочки печени перемешивать с овощами или выкладывать поверх овощной "подушки"?

Олечка,спасибо за внимание к рецепту!Печень готовила только куриную, она нежнее,можно попробовать приготовить свиную,порезав ее соломкой)) Можно конечно взять томат пасту,но с кетчупом вкуснее Кусочки печени перемешивать с овощами! Овощей можно взять и больше по вкусу! Особенно хорош чесночок,с целыми зубчиками очень вкусно!

Таня, спасибо за ответы. Буду иметь в виду этот рецепт, как печень появится, надо будет опробовать. А в томатную пасту можно сахара и приправ добавить - не хуже кетчупа получится, я часто так делаю. Магазинный кетчуп давно не покупаем, а домашний просто на заливку тратить жалко... И чеснок запечённый я очень люблю!

Оля,точно можно в томатную пасту травки приправки добавить,подсластить,немного развести,чтобы пожиже,что то я об этом не подумала)))

Мы покупаем кетчуп томатный Махеев,он без всяких вредных добавок)))

Таня, хороший рецепт, спасибо! Буду делать с куриной печени, а у нас кетчуп редко покупается, хотя хорошие марки есть, в основном томатную пасту развожу.

Танечка, спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую!  Я куриную печень  не особо часто готовлю, но  нахожусь периодически в поиске такого рецепта, чтобы и быстро, и вкусно!
А " кетчуп" для таких целей я тоже часто, как Оля делаю.  Иногда даже только солью с сахаром ограничиваюсь. И воды еще, конечно, добавляю.

Девочки,спасибо,приготовьте,думаю вам понравится! Делайте конечно с томатной пастой,разводите так как вам нравится,когда нет кетчупа,я добавляю томатную пасту,но у меня дети кетчуп любят,я его и добавляю,едят хорошо такое блюдо,это при том,что печень они не любят

Танечка, удивила!!! Ни разу и нигде не встречала запеченную печень! Думаю-это вкуснятина та еще!!!! Молодец!!! Отличный рецепт!

Подобный рецепт встречала недавно в инете, только там печень маринуется 30-40 минут в смеси масла, соли и приправ по вкусу, и запекается в фольге вместе с пережаренным луком.

Swetik7cwetik пишет:Подобный рецепт встречала недавно в инете, только там печень маринуется 30-40 минут в смеси масла, соли и приправ по вкусу, и запекается в фольге вместе с пережаренным луком.

Света,привет! Рада тебя видеть на форуме! Ну это будет совсем другой рецепт Это рецепт я придумала именно для себя,а в фольге я делала свиную печень,она получилась просто тушеная,меня что то не впечатлило))
Вика,спасибо ,если едите печень,попробуй приготовь!

Татьяна999 пишет:

Swetik7cwetik пишет:Подобный рецепт встречала недавно в инете, только там печень маринуется 30-40 минут в смеси масла, соли и приправ по вкусу, и запекается в фольге вместе с пережаренным луком.

Света,привет! Рада тебя видеть на форуме! Ну это будет совсем другой рецепт Это рецепт я придумала именно для себя,а в фольге я делала свиную печень,она получилась просто тушеная,меня что то не впечатлило))
Вика,спасибо ,если едите печень,попробуй приготовь!

Таня, приветик, взаимно Ну так-то да, другой, согласна, я имела ввиду, что там тоже приготовление в духовке)) Я просто в духовке много чего готовила, а вот печенку не догадалась

Света,этот рецепт появился,когда я намучилась с жаркой печени,ужасно брыгзгается,что я только не делала,да и жареного мне нельзя,а по этому рецепту печень получается по вкусу как жаренная,тушеную я не люблю,а есть надо для здоровья полезно!

Танюш, хороший рецепт. У меня муж субпродукты не ест, готовлю для себя обычно тушеную печень. Теперь возьму и твой рецепт на вооружение.

Катюша,попробуй,думаю не разочаруешься! Я тоже готовила для себя...но мне мало что досталось,все съели,это те которые печень не любят

Девочки,я еще так же овощи готовлю и в духовке и на плите,обычно готовлю капуста цветная,брокколи,фасоль стручковая,перец болгарский,лук,чеснок и чесночные стрелки,это зимой,летом кабачки,картофель молодой и тд.)))

Аппетитно смотрится, хороший рецепт, Таня!)

Таня, наверное, вкусно должно быть! Дочка любит куриную печенку, постараюсь как-нибудь ее порадовать. Спасибо за рецепт!
А для себя я люблю готовить говяжью по рецепту, который давала на форуме Наташа - gogo 1529 Печень со сметаной из микроволновки. Тоже не надо жарить и очень быстро готовится.

Благодарю за практичный рецепт приготовления куриной печени.

На здоровье!