Поиск
Последние темы
Кабачки с мацони и чесноком
Участников: 2
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Кабачки с мацони и чесноком
Тоже увидела рецепт на Кухарке. Автор - Nariko.
Это нереально вкусно! А уж когда настоится - вместе с вилкой можно проглотить! Хотя я по-плебейски ела ложкой, чтобы соуса побольше захватить.
Кабачки обваливали в муке, на полотенце не выкладывали. Вместо мацони был натуральный йогурт, но, думаю, и некислая сметана тоже вполне подойдёт. Из зелени - нарезала свежую петрушку и сразу добавила в заливку, а ещё, в дополнение к петрушке - раздробила горсточку грецких орехов.Кабачки нарезать кружками, пожарить на раст.масле и складывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Чеснок растолочь или пропустить через пресс, смешать с мацони или натуральным йогуртом (с мацони вкуснее). Сложить кабачки в миску, посолить, поперчить и заправить соусом.
Посыпать свежей зеленью.
Это нереально вкусно! А уж когда настоится - вместе с вилкой можно проглотить! Хотя я по-плебейски ела ложкой, чтобы соуса побольше захватить.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4758
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Кабачки с мацони и чесноком
Интересный рецепт. Завтра поеду к родителям, привезу кабачок и попробую)))
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6996
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Кабачки с мацони и чесноком
Лена, попробуй, мне очень понравилось! И если в первый раз я кабачки обваливала в муке, то потом просто обжаривали кружочки - так еще нежнее выходит. И чеснок нужно именно давить, рубленный не дает полного слияния с заливкой.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4758
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 13:02 автор Лима
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
Вчера в 12:53 автор Elkena
» Наши праздники
5/5/2024, 19:57 автор Лима
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
5/5/2024, 19:32 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35