Сырные лепешки за 5 минут

Рецепт взят с сайта Кухарка.
В 1 стакан кефира добавить по половине чайной ложки сахара, соли и соды. Перемешать, оставить на 5 минут.
Добавить 1 стакан натертого на крупной терке твердого сыра и 2 стакана муки. Замесить тесто. Оно будет липким - это не страшно.
Выкладывайте его ложкой на рабочую поверхность, присыпанную мукой (я использовала силиконовый коврик) и разминайте на муке пальчиками в лепешки. Внутрь кладем начинку. У меня нарезанная ветчина, можно курицу, грибы, колбасу. Затем поднимаем края лепешки и собираем их в кулечек (защипываем). Лепешку слегка прокатываем скалкой (чтобы начинка была внутри).
Жарим на растительном масле до румяного цвета. Писала долго, на самом деле делаются быстро. Получается вкусно (выход - 6-7 штук). Можно использовать вместо хлеба к супу или как закуску к чаю, кофе.

Наташенька, спасибо за рецепт, так аппетитно выглядит, что попробую сделать на ужин. Вопрос- а с чем-нибудь сладким не пробовала? у меня зять-- сладкоежка, скажет, что лучше бы были сладкими. Если нет- сама буду экспериментировать.

Нет, Ленок, не пробовала - в первый раз вчера такие нажарила. Ничего не могу посоветовать.
Если только для зятя пожарить пару штук без начинки и подать с вареньем, как оладушки?

Спасибки! бум делать!

какие аппетитные.забрала рецепт

Нат, это выход, но ему еще чтобы и сами были слаааадкие.

а может вместо ветчины добавить яблочко и изюм + ванилин?

Кирилл у нас изюм не ест, ток что тут скорее другие с\фрукты, но все равно, спасибо за идеи

Наташа,аппетитно выглядят лепёшечки!!!
А если с плавленым сырком?Как думаешь-можно?
Я всё на более дешевый вариант перевожу...