Лепешки

Для теста 2яйца .1стакан 10%сметаны(можно ряженку или простоквашу)сахар 1ст.ложку.соль и соду на кончике ножа. Все перемешиваем и добавляем муки столько чтобы тесто можно было раскатать (ну как на пельмени)я не когда не замеряла .Тесто раскатать и вырезать кружки положить начинку защипать ,и обжарить на сковороде с двух сторон.НАЧИНКА может быть любая:
1.чеснок +сливочное масло(смешиваем смазываем лепешку сворачиваем и обжариваем .вкусно с борщем) 2.картофельное пюре+обжаренные грибы и лук
3.ветчина и сыр
4.куриное филе+шампиньоны+майонез.
А можно и совсем без начинки нарезаю произвольно и обжариваю.Масла много не надо чтобы не плавали лучше потом долить.Рецепт очень простой и вкусный очень выручает когда надо что-то пристроить

Мариша,спасибо!