Аджапсандали

Баклажаны нарезать кружочками, болгарский перец полосками вдоль, морковь тонкими пластинками овощерезкой.

Баклажаны обжарить до золотистой корочки

Перец и морковь обжарить, сложить в миску с баклажанами, добавит зелень, чеснок, 0,5 горького красного перца без семян(мелко нарезать), и залить соусом. Соус: 4 столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка столового уксуса, соль, хмели-сунели по вкусу.

Мне больше нравиться на другой день, когда настоится, но можно есть и горячим.

Машенька ,делала сегодня баклажанчики по твоему рецепту-аджапсандали .Очень понравилось ,очень вкусно !Я вообще обожаю баклажаны , но таким образом никогда их не готовила .Принимай хвалилку! Теперь этот рецепт у меня получил " постоянную прописку ".

Ирина, спасибо за "хвалилку" Я очень рада, что рецептик понравился. А как красиво у тебя получилось!

Ой,а что это я такую вкусняшку пропустила? Сегодня же куплю баклажанчики и приготовлю.

Машенька,я сегодня делала баклажанчики. Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось, взяла себе в копилочку.

[/URL]

Людмила, на здоровье

Машенька, лови от меня хвалилку! Готовила на днях аджапсандали, ела и горячими, и холодными - выдержанными сутки в холодильнике - очень понравились! С черным хлебушком - просто пальчики оближешь, особенно если учесть, что я баклажаны люблю в любом виде.

Единственное, я растительного масла взяла 3 ложки, а не 4, потому как все и так обжаривается на масле и получается явно не сухим . Хмели-сунели дома не оказалось, насыпала то, что было под рукой из состава этой приправы (кориандр, базилик, укроп, перец, шафран и т.д.).
Спасибо за рецептик!

Светлана, спасибо за хвалилку

Машенька! Приготовила сегодея по твоему рецепту Аджапсандали. Получилось вкусно и красиво.Спасибо!

Елена, на здоровье!