Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Капуста соленая со свеклой и хреном

Участников: 2

Перейти вниз

Капуста соленая со свеклой и хреном Empty Капуста соленая со свеклой и хреном

Сообщение автор Татьяна999 12/9/2013, 19:36

Скоро начнется сезон заготовки капусты, хочу предложить свой рецепт соленой капусты, без уксуса, что самое главное.

Капусту порезать большими кусками, свеклу режу круглыми дольками, хрен кусочками. Складываю все слоями в эмалированное ведро и заливаю теплым рассолом.
Рассол на 4 литра воды 200 г соли, 200 г сахара,все это кипячу и теплым заливаю капусту,пусть 2 дня стоит в комнате, затем вынести в погреб, сверху прикрыть марлей, накрыть тарелкой и положить груз и пусть капуста квасится,готова где то через 2 недели, достаю режу кусочками поливаю душистым маслицем, едим с чем угодно, как вкусно, а полезно, все натуральное, еще бабушки наши квасили такую капустку и желудки у них не болели.
На ведро капусты идет где то примерно 4 средних кочана капусты,3 средних корешка хрена и 3 средних свеклы.


Последний раз редактировалось: Татьяна999 (17/9/2016, 23:32), всего редактировалось 2 раз(а)
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 60
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста соленая со свеклой и хреном Empty Re: Капуста соленая со свеклой и хреном

Сообщение автор olya 13/9/2013, 00:59

Таня, если я правильно поняла свёкла должна быть сырой? Уточняю на всякий случай, иногда кладут варёную.
olya
olya
новичок
новичок

Количество сообщений : 133
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста соленая со свеклой и хреном Empty Re: Капуста соленая со свеклой и хреном

Сообщение автор Татьяна999 13/9/2013, 10:50

Оля,да свеклу кладу сырую!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 60
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста соленая со свеклой и хреном Empty Re: Капуста соленая со свеклой и хреном

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения