Сковорода ГРИЛЬ - ГАЗ

Сегодня нашла в инете много рецептов с подробным описанием приготовления.
Может кому пригодятся [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

спасибо, Галочка - будем осваивать 

Галя, спасибо - очень пригодится!

Вчера спонтанно "праздничный ужин" получился. Позвонила подруга, которая год не была у меня дома и сказала, что вечером заедет. Поскольку договорились, что и Борисыч подъедет, пришлось что-то срочно выдумывать и накрывать стол. Решила им продемонстрировать свое новое приобретение.
Готовила шампиньоны фаршированные, мясо, баклажаны. По времени не успевала баклажаны отдельно обжарить на гриле и Наташа (сноха) предложила гениальное решение - положить баклажаны на мясо... Получилось очень вкусно.
Шампиньоны, фаршированные.(можно и в духовке приготовить)
1. Шампиньоны помыть, отломить ножки. Шляпки опустить минут на 20 в соленую воду. 2. Сделать зажарку: мелко нарезанные лук, ножки от шампиньонов и морковь - (натереть на мелкой терке) обжарить на сковороде. По объему - все в равных количествах. Шляпки слить в сито, дать стечь. Нафаршировать шляпки (горку ни делать) и поставить запекаться в Гриль-Газ минут на 15 на маленьком огне.
3. За это время сделать начинку: 2 плавленных сырка, чеснок, немного сыра (какой не жалко, можно и без него), маленькую морковь натереть на мелкой терке, майонез, сметана.Все перемешать.
4. Открыть крышку Гриля и сверху на шампиньоны положить сырную начинку горкой (я делала шарики и быстро их выложила поверх грибов) Закрыть крышку и дать запечься сыру (на маленьком огне минут 10) Вкусное блюдо готово!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

- Вырезку свинины замариновала на 1 час (приправы для гриля) + соевый соус. Поставила на гриль на средний огонь, через 20 минут открыла крышку и на мясо положила баклажаны. Еще через 20 минут и мясо и баклажаны были готовы.
- Баклажаны помыть, не срезая кожицы нарезать на "шайбы". Кружочки делать толстые, примерно в 1 см. Положить кружки баклажан минут на 30 в соленую воду (чтобы они отдали горечь) Затем слить на сито.
- Твердые помидоры нарезать кружками толщиной 0,5 см.
- Собрать "башеньки": на тарелку положить баклажан, помидор, сверху - сырную массу.
Очень красиво смотрятся башеньки на листьях салата. Украсить можно клюквой, зеленью (какая есть в доме). К мясу подала готовый соус для шашлыка.

Ох - как все вкусненько! А я что-то последнее время свою сковородочку забросила. Надо срочно исправляться.

Мяяяяско то какое)))) Ой, ням-ням какое))))

Шампиньоны фаршированные -вкуснотище!!!

Мы вчера ходили в кафе с подругами - справляли день рождение...я им так свою сковородочку нахвалила, что пришлось ее отдать "напрокат" на выходные. Мы на дачу уедем на 3 дня... Пусть готовят...  

В пятницу готовила мясо. На этот раз экспериментировала. Стейки мяса замариновала в соевом соусе, добавила приправу для свинины, но не отбивала и не разрезала. Кусочки были довольно толстыми. Жарить пришлось под крышкой минут по 25, с двух сторон, мясо все прожарилось отлично. С жареной капустой очень даже сытно и вкусно.

Кусочки курицы замариновала на 6 часов в соевом соусе и приправой для курицы-гриль. Жарила с двух сторон по 15 минут. А к курочке салатик овощной сделала