Поиск
Последние темы
Творожно-шоколадный пирог с черникой
+3
Татьяна999
Елена Казак
ММихайловна
Участников: 7
Страница 1 из 1
Творожно-шоколадный пирог с черникой
Творожно-шоколадный пирог с черникой
Сегодня к ужину пекла этот пирог, очень вкусный, автор Санни Кеш с форума Насти Скрипкиной. Советую все ингредиенты увеличить в 2 раза или использовать разъёмную форму диаметром 20 см.
Для теста понадобится:
2 ст.л.какао
50 г сливочного масла
50 г муки
1 яйцо
50 г сахара
1/2 ч.л.разрыхлителя
Для творожно-черничной начинки:
300 г однородного творога(я протёрла через сито)
100 г сахара
2 яйца
2 ст.л.крахмала(без горки)
1стакан черники(у меня замороженная)
Готовим тесто.Для этого растопить в миске на небольшом огне масло,добавить какао и сахар,перемешать до растворения сахара ,снять с огня.Яйцо взбить в пышную пену,добавить в немного остывшую шоколадную массу.Быстро перемешать (я венчиком).Муку смешать с разрыхлителем,просеять в тесто.Хорошо перемешать.Форму смазать сливочным маслом(бока и дно),выложить шоколадное тесто,равномерно распределив его.
Для начинки:творог(у меня протёртый)взбить я яйцами и сахаром.Добавить крахмал.Перемешать.Выкладываем начинку поверх шоколадного теста.Разравниваем.Сверху выкладываем ягоды черники.
Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
2 ст.л.крахмала(без горки)
Сегодня к ужину пекла этот пирог, очень вкусный, автор Санни Кеш с форума Насти Скрипкиной. Советую все ингредиенты увеличить в 2 раза или использовать разъёмную форму диаметром 20 см.
Для теста понадобится:
2 ст.л.какао
50 г сливочного масла
50 г муки
1 яйцо
50 г сахара
1/2 ч.л.разрыхлителя
Для творожно-черничной начинки:
300 г однородного творога(я протёрла через сито)
100 г сахара
2 яйца
2 ст.л.крахмала(без горки)
1стакан черники(у меня замороженная)
Готовим тесто.Для этого растопить в миске на небольшом огне масло,добавить какао и сахар,перемешать до растворения сахара ,снять с огня.Яйцо взбить в пышную пену,добавить в немного остывшую шоколадную массу.Быстро перемешать (я венчиком).Муку смешать с разрыхлителем,просеять в тесто.Хорошо перемешать.Форму смазать сливочным маслом(бока и дно),выложить шоколадное тесто,равномерно распределив его.
Для начинки:творог(у меня протёртый)взбить я яйцами и сахаром.Добавить крахмал.Перемешать.Выкладываем начинку поверх шоколадного теста.Разравниваем.Сверху выкладываем ягоды черники.
Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
2 ст.л.крахмала(без горки)
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Аппетитно! Жаль только мои не любят в выпечке какао)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6980
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Аппетиный какой пирог,Маша! А у меня дети почему то пироги с творогом не любят,а муж ест все подряд,лижь бы сладко было
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Аппетитный пирог, творожную выпечку у меня едят всегда и с ягодами в том числе, а тесто можно и без какао сделать.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Маша, сколько вкусняшек наготовила.)))
Хороший пирожок, а главное можно и с другими ягодами испечь.
Хороший пирожок, а главное можно и с другими ягодами испечь.
amarant- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1243
Возраст : 59
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Девочки, спасибо, думаю что можно и без какао печь. Но мне так понравилось, шоколадный бисквит, творожное суфле с черникой, всё очень гармонично.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Вкусный пирог получился, пекла похожий ( тоже творог+ тесто+ ягоды), но много отличий.
Интересно, что в тесто всего 50гр муки идет, корж тонким получается, но это даже и к лучшему. Думаю, что с черникой пирог особенно хорош!
Интересно, что в тесто всего 50гр муки идет, корж тонким получается, но это даже и к лучшему. Думаю, что с черникой пирог особенно хорош!
Inga- повар
- Количество сообщений : 522
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Да, Жень, корж тонкий, лучше печь в двойном размере, если форма большая, я в следующий раз так и сделаю. Черника в этом пироге мне очень понравилась, она получилась не пресной, наверное за счёт творога.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Хороший рецепт, Маша! У Юля вообще удачные рецепты выпечки.
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Творожно-шоколадный пирог с черникой
Да, Лен, мне тоже нравятся.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Похожие темы
» Творожно-маковый пирог
» Шоколадный пирог
» Шоколадный пирог "Три звезды"
» Шоколадный пирог "Черный бархат"
» ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ ВАФЛИ
» Шоколадный пирог
» Шоколадный пирог "Три звезды"
» Шоколадный пирог "Черный бархат"
» ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ ВАФЛИ
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 02:59 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35